成份:
) {: ^4 E! y$ n1 \5.39.217.7635 克黃糖
2 z% _+ B/ Q: j) @/ E40 克幼砂糖公仔箱論壇0 M/ @# @( [ a. S% r6 ]7 R6 `1 ~
80 克絹豆腐% l. M; M1 S1 }6 l) G
3 個雞蛋黃
- J! m6 k8 r9 ?! N& |5 y; o公仔箱論壇5 個雞蛋白
# U; P5 J) Q5 `3 克泡打粉tvb now,tvbnow,bttvb. q1 J" W0 V: l3 Z% w
90 克低筋麵粉
& s- s$ E+ N, q+ G: _7 f* q; b3 s1 湯匙白芝麻5.39.217.765 D5 P! O1 f- j
60 毫升植物油: `9 _0 `1 h; f' ^6 T3 I# c
60 毫升豆奶 (無糖)7 }. m! k0 v1 C4 m5 h
鹽、鮮果及甜忌廉各適量 tvb now,tvbnow,bttvb I7 ~% c% h$ U2 n
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步驟:
5 k/ W0 a8 D& ^. Y4 k& m$ g3 ](1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。2 k6 |3 b. J! E" Q8 |, X
(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。5.39.217.764 B7 p, I. z1 E( \
(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。
: a' L$ \) i4 R! e公仔箱論壇(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。 |
發表於 2007-12-28 09:40 PM
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發表於 2008-1-2 07:44 AM
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