[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】 5.39.217.763 B3 o) z8 A* i, N/ x9 E
旗魚肉  50公克
  \! p: }) y5 g4 u& r" `- h1 j5.39.217.76雞蛋  2顆 5.39.217.76) u2 L7 ?* @" K
胡蘿蔔  20公克
0 f- R0 w. }3 a; T* I  v" }青豆仁  10公克 公仔箱論壇/ T; Q3 y8 _( J& {2 Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; ~: u% S! F+ L" x( K$ }
鹽  1/4茶匙
* R  u, k' M" Z& J# \0 M5.39.217.76細糖  1/4茶匙
% m' P! ]0 W( x/ K) P  i, r  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! `$ W- a+ P
水  2大匙 5.39.217.76) D# H( d! L) P. _; A3 _( G
【做　法】
2 s: u% H# @" d1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 W+ ~' X; A+ D0 D

! R+ N9 B$ D; b; |4 {, z1 z2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。' J4 x$ f' |2 P/ l! p' O; m
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3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
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外鍋水量：1杯水