材料:
, p! R l% U6 q2 M# s$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬裡肌肉 240公克公仔箱論壇% K1 d/ c0 q% f ^
皮蛋 一個
\6 F1 H$ o7 X6 c( c4 d+ D5.39.217.76鳳梨片 2大片
# W y9 z7 j% X. r+ S' E公仔箱論壇太白粉 1/2杯
1 k9 ?: b1 z4 }9 C" [+ c/ w! l( M公仔箱論壇
, Y2 I3 I2 Y7 w7 Dtvb now,tvbnow,bttvb(1)5 ~% I- E: I) k8 x. G
青椒 115公克
1 B$ h5 H! \5 {6 a! m" ^0 I# n8 ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥 16段
; V/ p7 r. l& E紅辣椒片 ^0 ^) i' O$ ~7 c9 @3 p+ U/ w9 [
蒜片 1小匙8 o. `7 a% O' A5 V7 w/ u
9 k s- o& e' X* } }/ O(2)醃肉料
% ^$ n; A) x8 c6 @! |( O; f T蛋 1/2個公仔箱論壇# T* X2 {$ ~0 a) c3 Z# O2 m
醬油 1大匙
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1 U/ ?& k2 S$ {" x+ d0 s e公仔箱論壇(3)糖醋調味料:
8 y0 V$ Y/ o Q: m# P3 _5 O% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1/2杯 (
+ T/ @5 z* n$ W. q- W7 ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ U" x( ]2 _9 s' x% }2 [6 X9 y0 s
蕃茄醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {9 M- _" n4 P
梅林辣醬油 1大匙
2 z; K0 h. k- k! E, W* ~5.39.217.76A1 牛排醬 1大匙# U8 I* M' c9 {" Q# M/ k& Z1 [
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做法:
# f1 w% P8 Z. F* U8 c! N公仔箱論壇a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘4 D4 k7 n& l4 p2 t; q
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片; \) M4 C- Y8 e. k, M
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
; y7 A% |" E9 V' ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i! \. ^5 i# Q3 A
0 W3 t+ }0 K# F2 dc 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋; L' l1 j @; _" P$ H
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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