材料:3 a, {+ { b/ `5 z c/ U5 U8 z
0 @: A( h" z! H2 m& V `3 U9 M# ^% S肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）4 }$ G; q: n% G; U0 T
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
+ k& h$ l5 j+ o! }# k1 o* g) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 1大匙+ C* ]) o% `0 M: D6 O
蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇$ V# t4 |, b# Q* e$ O
乾蔥未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" R9 B! c: r4 S7 b+ U
紅辣椒 - 1條切粒
& t% `# u* Z+ I' {. p; n公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
: i% D0 S7 @! q j$ u0 O; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
* ?% V ?4 G0 [* g+ n/ Z/ ^5.39.217.76烹調:
3 {9 K: n5 i @6 N9 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: E# A U. E1 ~4 J7 R
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
2 f5 C J( r+ {! W- g$ z公仔箱論壇大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
% U) [4 O3 J# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
0 @; v' a' _* m' Z4 V2 _) {公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。
+ l1 [( I" Z; r- P! U& C5.39.217.76加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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