[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:5.39.217.760 z: B% ^' A4 }  k
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
" o. R1 G! x" q: S& Q; k粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
- W- Z/ _% e. n: M5.39.217.76薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G' x. S0 ?( C. }
蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, H1 m* n0 S8 G8 L! Y5 q
乾蔥未 - 1大匙
/ S& H, [- v. H5.39.217.76紅辣椒 - 1條切粒  w6 w3 p/ u/ T
沙茶醬 - 1大匙# T, K" V! @6 K4 S
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z# O; C. B9 Q
烹調:% M6 n9 L/ C8 E! ~5 H1 u

" C( \+ U# p% q5 W! B9 L+ F肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
& q( ?5 ^" |! y" X5 B: M: o  vtvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇+ ]& c! k9 o4 c, p4 \' g
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
5 e  m7 `  ~  N1 u% ~( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
% o# W2 g, t7 a- v$ t/ e. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。