[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb, ]: T- ^4 m: L8 w* L4 c  A: C9 b
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
% s( {" o7 _- G! }1 ~' Z" t2 @5.39.217.76粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇" F/ l, g8 H% I" v9 K3 F
薑未 - 1大匙
: q( B+ Y. q6 F  n) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇% X0 m4 F7 [2 w( ~1 x
乾蔥未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! z4 T$ M  j* C/ A& J
紅辣椒 - 1條切粒
9 V4 ?, D: R+ T2 z/ p* P沙茶醬 - 1大匙
* G' \$ g' d7 k; O( U- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
; C6 W  A( Z  }1 U1 c- ^% K8 o: C烹調:tvb now,tvbnow,bttvb7 E: L3 s8 ], R8 R7 J3 i

4 z7 I, J' q1 i: l' h公仔箱論壇肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇1 A/ S& \* z6 _7 m+ O% G
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5.39.217.76* k0 M: {* c2 H3 O4 G8 }
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。8 ~% m% [4 m/ p0 J# N
加入粉絲、芡汁，攪勻。0 v9 |" I' A6 S. G# d- c
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。