[甜品] 椰香地瓜圓

puma8811

材料：; N% E. p& E' u
/ d7 u( ]& f/ a' s7 D
地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。$ F9 M6 [' ^9 K& V  X  I3 `; t" ]
5.39.217.76' G' K- h, [6 m7 R9 P* I1 W" g
調味料：
7 m% t. h4 ]1 r4 V2 V
3 o' m/ T! D& g1 j8 i鹽 1/4小匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb4 G' u- ?( D2 F* [
2 I( ]3 |+ o, l, n

1 B  L( G% ]( V8 U6 l(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。
- i" }" @- N* j: `" m- Z) z(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。
) b, X6 r  r6 f& f+ W( y
/ d6 W/ f" o2 S6 T' }(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
: L( e1 f5 ]/ v1 R( ]3 _5.39.217.76
( M$ s/ G! z7 e- N' c& _6 O1 `tvb now,tvbnow,bttvb(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。
+ E0 s8 f: x) R. ^5 x# ^5.39.217.76
4 J9 y! [5 q; L5 u. ~3 t* i' L) a2 c; stvb now,tvbnow,bttvb(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。