[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, N' M! u4 T8 `/ Z
蝦仁  200公克
1 v- }5 j9 f! c9 w7 ?$ M公仔箱論壇肥膘  50公克
, b* z( z! C" l: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺  80公克公仔箱論壇6 `! N7 {3 E. [: e3 S* ]  U1 J% \
春捲皮  2張5.39.217.76% ?. w, H+ p, m& H4 E
沙拉油  1大匙公仔箱論壇2 ]) Q% }. S$ A; s4 U' s7 x$ Z
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【調味料】
/ S% h: U( _; ^) f公仔箱論壇鹽  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- d; f. V/ \. j8 R$ F! U. A
太白粉  1又1/2茶匙5.39.217.76* Y* ^7 B3 `  d4 @" J
香油  1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R- q6 ?) L" |' ^& ]; \( |3 S7 L
胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】# u8 Y6 Q6 l& s. t( J
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
2 I2 [" n" F* }$ g. K6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @% `, h4 A, s7 [. w& e! V5.39.217.762.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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: z" u1 i4 G9 T7 q* Y- k. y! o$ {" N- t3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。) @) t$ Z9 a4 h% n$ H& V

7 X; A# E5 D+ o' Ktvb now,tvbnow,bttvb4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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. c7 y- B( r- w. P8 O5.39.217.765.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。