[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
' ^5 Q- t# F! d- _; i( q公仔箱論壇砂糖.....6克
+ A! k$ j8 o  M5 S, [1 J忌廉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ m  b0 D. i
芒果.....1/2個
$ p! N7 {/ @0 o! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片.....4片(用冰水浸軟)( w- a2 i% i9 n: k
南瓜.....300克(切 1cm厚片)+ w! W3 j0 j' L  m3 ~7 J
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。6 a  c6 k, `' M6 c  N4 w

6 S' R$ e$ t9 g  u2 T' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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+ j! X9 P4 C3 m# p: M* _4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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) v- Z1 y, M4 B9 ]  y公仔箱論壇5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。公仔箱論壇7 O  m/ z3 Q/ a; S
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& b- Z. d7 x; d: m$ w. a0 ^+ }公仔箱論壇Tips
# ^7 j) P8 L  X* Y" F5.39.217.76可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。