[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
5 k+ g; ?8 K$ @. w  g# _tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....6克
: E0 u; {7 A: m6 c忌廉.....100克
4 T* h5 K. s& J3 Q$ a: @( y芒果.....1/2個
* y& B. u: N+ T; h魚膠片.....4片(用冰水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R. ?1 K. Z: a0 g/ V5 D
南瓜.....300克(切 1cm厚片)公仔箱論壇, m6 H% _/ k) {" S

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Steps
3 I  u2 @9 a6 y2 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a  K+ t& ]) M4 m

% q1 A2 |, h4 {/ V2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb, e& }4 e1 ]4 p6 A8 v3 H+ W6 L7 A
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。5.39.217.763 e  O( N& R# _1 r  Y5 ]
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。# h6 i% n, q  P6 e6 s, }) n

. ]; Q/ @8 G4 d, q公仔箱論壇5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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# H, d, ?8 F8 j, V6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。公仔箱論壇5 c  F( m1 a, I4 Y( M, w$ u

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5 A" T2 K3 g1 }3 e: ~公仔箱論壇Tips
+ y7 G' [6 R1 l可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。