8 m8 l) l& Y+ f4 r( f' otvb now,tvbnow,bttvb材料:
! `7 g. ~+ ~4 ?' z5.39.217.76蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {" x7 o# V8 X& a
洋蔥.....2個(切塊)公仔箱論壇; P: ?7 H1 h" ]& \) H( Q% g
鹹豬手.....1隻(約950g)
n- g1 w* ~& A& l s0 f% e% L, n紹菜.....約500g(切塊)5 t9 Q6 Y3 ^7 |; }' E
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& y/ J( Y6 D3 t O/ g5.39.217.76調味料:5.39.217.76+ C' u+ v1 W' |/ C! ^; B
水.....4杯公仔箱論壇) i! j7 r1 }* l0 m5 z4 e6 P2 \- {& z: P, O
冰糖.....45g
/ a/ F ]$ L. [公仔箱論壇香葉.....3片
. H9 f( ?) h; _ `# \; V' O# {tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
- v& [" @4 ?$ Z y r2 _' P# Ctvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙
( e$ s- `9 p9 x0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙
( O9 D9 [6 O# w& ], K+ m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙# E$ l+ i4 U# K- O2 w. E: Z
黑胡椒粒.....1湯匙
# j4 I( e1 _+ c; {% _黑胡椒粉.....適量(後下)
: M% L: h& y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^ p! C- F. e; q, u
做法6 x& j. H, k: M. M
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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+ `: U/ Y! l3 s0 }' H) D公仔箱論壇2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。5.39.217.76& e/ E, o& n5 |( m- s! o
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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