材料：
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冰鮮奶３０ｃｃ
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# ^1 C" T5 ?% P4 {) S公仔箱論壇煉奶．．．兩大匙
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小丸子的材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 V$ W4 D: N. p% t8 m
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# h0 X7 C. c& e& y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb糯米粉１７０ｇ
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; G( u' ^; ]! G% M- Z6 S水１３０ｇ
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做法：5.39.217.76$ p! K8 H( w) _, O9 Y
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１．糯米粉慢慢加入冷水揉成團。（可以捏成團狀即停,不要加過多水分！）取５０ｇ粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。（溫度高,請注意勿燙傷！）
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２．取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。
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. W+ N+ A7 A P" \: ~8 q- f! V8 q8 J３．芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。, {0 `; T1 ]3 h) J, `, b
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４．將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |
發表於 2015-7-22 06:07 PM
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