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材料:
4 j7 ~5 d# |! l$ W. @/ W: t' o五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙, m. i3 \/ i+ `; M0 N
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調味: # A! r, {* B, u9 D# P b
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙* |$ s4 N; E, s# O* _
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, b* s& ~* C+ ^! X3 ^7 H+ `# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇3 {7 K6 L4 \7 s9 p
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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4 r7 _- s4 w! i) z' y7 a" r" G5.39.217.762. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。4 G, x# n+ _* q/ d, m% |4 c
; N. S6 }+ P( ?' [ @tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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4. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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