材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢1 |# w; Q/ N2 H* M; i! L1 _; U
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙; C) E) j! m$ @+ a
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @. O# Q1 ?3 O5 ?
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀' i3 t% P( q- l) [. Z! }, D# o
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋tvb now,tvbnow,bttvb1 k; }% d* u! H7 S
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
, I) z* S1 Y$ f5 e公仔箱論壇4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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