材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
6 v/ |1 ^5 L8 X2 S6 h2 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
5 Q2 F8 t9 f o/ N B- F5 F% O/ d公仔箱論壇做法：
" v$ i2 ]% W6 T5 W M+ o6 g& s1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀% J2 A" j, q4 ^6 D1 @2 M
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
% j+ B* @* M! F% K3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
& v' R+ g2 m- z; S- F& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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