材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢/ {" b& p! [% u+ E, o
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
1 \$ C" R6 S d$ ^* d& ]) j* W& \, K做法：$ V/ W0 Z! [, O9 X6 h
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
- N+ D: p# I: w. R9 \2 G4 x% X' g5.39.217.762.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {% a) k4 n7 B6 |% b
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
2 A3 `. I$ S* g; Y公仔箱論壇4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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