[中式食譜] 鮮淮山木耳風腸

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材料:     公仔箱論壇9 X( d7 f  V8 g9 h( t( Y
臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.76& _6 C/ U# z9 l2 Y3 F
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8 W# H0 S+ u8 W4 c# P4 @; N# g9 U- D5.39.217.76做法:     
. h' T1 r& A3 a1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。
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2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。
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) X+ U+ H1 Z4 ~! r* i" N! W3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。
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4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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