材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' P; ~' X. x* C R4 o- c
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料：
" r6 o9 s _7 F# |6 L: z生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D9 n2 o2 {" m7 {! c
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _. n/ a" T( g9 m T
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: 公仔箱論壇- K. A; ^9 C8 h6 \5 C% D4 d+ d
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。$ B) @+ c* x5 a# Q
9 l# e Q5 k7 @) b. c7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& \6 o) m6 l f6 D) v1 [
, t4 X: c* R6 f( i3 l1 i6 R0 B) L, }3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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+ A" s. E5 s0 _3 F. gtvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- \9 H* x& }$ J0 D* T
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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