[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
; _  ^) z1 _/ W7 f, S% f紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯公仔箱論壇+ N; M2 V6 `5 V9 [6 p

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* y! y$ j# l% |# e% X0 E調味:         5.39.217.76" a6 w6 x( ]5 u! T  A; ]* s
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 n% g5 P; j# z2 n4 D6 W

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% A- R7 T4 {) `% u( Z5.39.217.76做法:        
. |, W1 B4 M4 ~+ d5 D- e- G$ ~% ltvb now,tvbnow,bttvb1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。公仔箱論壇. g3 Q) M' R. O+ x$ q
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。% D+ c! ?# ^; H4 D8 l7 F

; U4 e4 d5 W1 Q3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. K/ o3 f. X3 C
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。