[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
9 O+ _& Y9 {9 c: f, M; K0 }2 ~+ u公仔箱論壇紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯公仔箱論壇; {& |* {7 t1 R  C, W$ R
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, a- Q7 k) b9 Y- P% L7 P調味:         9 a/ p( Z1 A  D! w
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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8 g+ ^6 ^; m3 o$ S2 K+ r做法:        
2 g# K5 P6 x! p9 t2 U1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。tvb now,tvbnow,bttvb; [5 T) \* Y0 m9 M6 ~  V& @' O

) x; G( Y0 p; A3 L2 A+ h2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 _, x. c2 O4 K% Y9 v- i9 H

. e' w  I3 c4 K/ C! ]3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。! |+ B4 M, i" f" A# }

3 `, Z$ w: }$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。