[其它食譜] 海鮮煎餅

BeiDouChef

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材料
# m' P7 y, Y1 L/ d- M1 g. H公仔箱論壇    綜合魚漿火鍋料    150公克
; E5 A7 J- z: W, V& a    韭菜    3根tvb now,tvbnow,bttvb/ h. h; `# w. ?- p& T  y
    糯米粉    4大匙9 o( w7 `$ {! B+ @7 |; v
    水    2大匙
" W% ?6 I( C$ g: W5.39.217.76    蛋    1顆
. S6 j8 ^7 s  h3 e& W& R5.39.217.76    熟白芝麻    1小匙公仔箱論壇8 v" E2 A8 J6 m9 X' U2 t7 @( `9 u
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調味料
4 S$ D% y  S7 d! q, h' g3 s, D    黑麻油    1小匙# X8 u- i0 a0 K( F
    韓式辣椒醬    1小匙9 n  f5 G( `# N6 N
    蒜泥    1小匙5.39.217.761 j9 S: d7 _8 A5 v& h7 P" V* k
    醬油    1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. H5 g/ M, D# {' D# z1 h
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作法     
: O" k- M% S0 f; G& Z    1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。     公仔箱論壇0 H; r" I2 L$ ]6 Z& k/ z$ p
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     
$ L& I; a; j* L" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.加入所有調味料拌勻。     
) {# V( p/ L* R5 @5.39.217.76    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
6 E+ i% d/ B& C& I/ q    5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     公仔箱論壇7 {! v, z9 B% ~' Y( ?/ U. `' A8 m! V- o
    6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。