[健康食品] 醃酸菜 ， 描述： 提升消化能力, 驅胃氣

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1 煮醋---- 天然米醋, 滾水, 冰糖+適量海盐, 各2:2:1比例, 滾水溶冰糖+適量海盐, 放涼後加入醋備用' S: c2 D0 @3 P/ I
2 蔬菜, 如青瓜, 沙葛, 子薑, 切小件或薄片,
5 g9 r/ W9 r: v/ B7 gtvb now,tvbnow,bttvb  用鹽撈, 醃10分鐘後過水, 去除草青味, 再放入滾水浸3分鐘, 去水備用
  C' R, f+ z" _1 B) j9 P$ k, Ttvb now,tvbnow,bttvb3 將蔬菜放滿入小瓶內, 再添加醋(1), 放入雪櫃,
3 R1 ?8 l( x5 @! B    約一星期後可食用, 有效食用期為兩至三個月