' C3 L: z' U3 i" U- S0 @; V& F材料
6 R) n# H" S+ y* Z. e2 X7 N主材料：公仔箱論壇- t e$ h( b B4 E* v+ h
雞胸肉.....4兩5.39.217.76) e) @% c+ l( e- d* i
鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d' E6 L/ k, I3 H7 D$ N
白飯.....適量
- s' d' ^0 j& L, F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 r! r" ?+ ]5 p) ~5 m* [
tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 n/ C+ Q( n, w/ X
雞油淋汁：5.39.217.76& ?) J) k7 ]/ p6 ^+ }5 n
豬油.....1大匙% D0 N6 G( u; d" R4 N
雞油.....2兩
( P: A2 e) w2 ~% H, }. O; _: u5.39.217.76紅蔥頭末.....1大匙
" M8 V% l+ g4 h+ W- h4 a米酒.....1小匙
3 e, W- E! U$ H7 C1 g# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P9 \0 {5 ^/ z8 D6 W. u: A" X) b公仔箱論壇
7 N3 [! i2 ~2 v f* _tvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁：
# w$ g0 q5 q4 M* k1 ]" o i豬絞肉.....4兩
: T, z" A; o1 {5.39.217.76豬油.....2大匙/ Z- X0 [9 q3 x2 i( [
蝦米.....1兩
" [( B1 t1 m( \2 J) ] n/ E紅蔥頭末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& O+ U" Q' l! q6 l8 X/ x; T
蒜頭酥.....1大匙5.39.217.76/ Y2 p' y; T4 ^3 i( l9 A4 f3 W
水.....1.5杯
6 f- H2 X5 X( R" [5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
$ P) R8 c; {* L5 F2 o$ Z, v砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, p& d7 [" y6 i4 t: X
tvb now,tvbnow,bttvb, K( }. {3 T' v
9 r4 r1 u) u8 F% @; g% o( L5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y4 h- A& w/ \ I+ i! u8 ^0 M( E
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( J/ Z- `- ^1 ?* d8 j
6 S5 Q5 F! Z( g* }& `, v5.39.217.76(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
& r' o+ q! ?$ W% j J( utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 [4 w8 h0 @* n) p3 |4 Q) C' f5 B' d
(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
' r) N+ n& t7 J5 o4 o
; k8 w8 x4 _6 @% M% t" r$ D5.39.217.76(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。公仔箱論壇, S2 C7 q5 B3 ~: m
5.39.217.761 }3 Z( @, @9 p0 j/ o: b
|
發表於 2015-9-25 05:45 AM
| 