1 s0 G* ~0 h- Y; D/ O! X) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 b# J+ w: M8 F& ]# p2 q# D w& L5.39.217.76豬背骨(約480克)tvb now,tvbnow,bttvb. }' n7 a# m' C8 i( T7 ]% j/ a
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5 |' t+ g- ?) G% B' i! ^tvb now,tvbnow,bttvb調味：, |" X. ]/ F( O) |
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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做法：( _, m1 U! o+ m2 ], l
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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% O0 E. v1 ^& Z# s- s7 H8 ctvb now,tvbnow,bttvb2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。* q2 |7 b2 y7 W0 F5 Z
7 ^+ f, j |7 F5 w0 c6 z2 }, r) T) F3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4 o, K4 P/ f* z5 m9 o* B5.39.217.764.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。" k$ ]; T$ \* ], r
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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+ _0 c* F j9 ^1 q5.39.217.76Tips
9 q4 s1 E) J1 w9 a D" O4 N$ x5.39.217.76如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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/ m' c5 e/ v- j' S. y# [/ f8 D5.39.217.76食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* `& h% K5 \ `6 m. C3 Y
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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