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材料： (4人分量)
/ ~1 W6 v" Y( B泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵, `) p9 q! }; o7 O2 A8 ^4 w
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8 R5 P( N1 Q$ _8 Ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁料：
3 T. s/ W5 ?, D) H' L H) q9 b青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙; J3 m6 z7 v7 m
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb! P8 x2 P2 T6 \7 G9 _7 a1 {' j4 E
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D' V, L6 J* S3 F5 ]# z
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb; D$ [3 N, k+ E' _* _$ I2 n$ Q
7 o; o; o5 ]( k* `公仔箱論壇3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。# }2 Q, ^4 A" ?* V* |. `: l
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4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。! I5 R2 V: \; J2 ]4 J* }9 K4 G; y
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Tips
9 h# Q& E, ~( \: W) dtvb now,tvbnow,bttvb愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。5.39.217.76" z1 }8 J6 b i
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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