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材料︰
# a3 \2 Q2 a" H% O2 y1 E4 E韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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- R) m! o5 N3 S9 }- A( b3 J公仔箱論壇牛肉醃料︰4 a/ _$ t- M4 L$ R1 U9 {
生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量公仔箱論壇 [* l) J/ E6 ]& @% ` p3 U
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做法:
9 n3 _4 r$ \' P1 ]) ]' [8 ~1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。
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! R- v: f4 ?$ Z" C8 s公仔箱論壇3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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