2 g' b! Z( [9 N/ c4 _5.39.217.76材料：5.39.217.76" b9 v9 g0 L) H
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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. F+ ?+ \$ s1 | z. etvb now,tvbnow,bttvb煮料：公仔箱論壇) R' \8 n# i7 A& v8 \1 ~
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)$ D) x* F8 [5 j/ G+ C) R" M+ X p
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- `. o- l c [0 d. i5.39.217.76粟粉芡：
, C* I) t2 W$ Q9 ?# s$ [5.39.217.76粟粉?茶匙+水1湯匙
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做法:
% ^3 ^8 k( S, b" a# o; Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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: E0 o0 q2 N. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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) p' G, L& l# {6 h5 c9 M% Qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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Tips: ~4 ` z" i6 |7 g# k" x4 F( e
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。tvb now,tvbnow,bttvb5 V! B2 M9 u5 K& ?. j! b8 H) H; s% o
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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