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材料：5 m* l$ W: s) K% G8 J; o
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb) a& W3 W( `7 f) @: r, i
; \3 a0 e" s! H# U& K" F N公仔箱論壇煮料：
5 G) _- ^! N2 r o生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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& E5 q" j- m+ l9 m& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! B% K# x% [% F$ T% A
粟粉芡：5.39.217.769 n* x4 `. N, i2 d. T6 Z2 _& A
粟粉?茶匙+水1湯匙
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做法:
3 s# c- K2 E2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。* Y) s f- T2 f5 x( e9 }9 n$ h2 Z, R
& r& d+ a# _ ^; M- i+ f+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。9 t3 E+ g5 O$ T1 ]2 h& j
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。5.39.217.76( _; ?3 g2 x6 b" @4 R
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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