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材料：4 C+ v' c( _$ C3 N F) q
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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, v g6 B0 R W2 H公仔箱論壇調味： s& }4 m& G( F) Q! d5 K
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙公仔箱論壇) h1 D! a5 z6 e( e" n
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$ d& i( r& y5 |4 c) c* E生粉水：
7 I# R; ?8 l9 k" Htvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ X* [" O( f* J4 _" H( z
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* g+ w' G* B. H" O" W: R+ J+ \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 z3 X5 e2 o/ ^3 V- b& d1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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( L5 S3 N& {, B5 B& k6 N0 w3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。! R' q9 N' B- g
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。9 a% q% E8 k1 a( P4 Z: J" _
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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