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材料：
: J. i) M# @ d* C6 otvb now,tvbnow,bttvb豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：5.39.217.76$ z! }7 q' [+ `/ r) S0 n3 ]1 z
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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" J! b: }% k4 g2 `生粉水：公仔箱論壇 s1 S' ]$ p" J5 s" |& a8 J* g
生粉1茶匙、水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, G# U: Y V2 S; T: N, a
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做法:
8 u7 k9 i ]( @1 y M' \tvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。9 t! L" \2 a, e' b1 t/ L8 z
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。. {7 g# |& {, a, E5 {8 L, ^1 g a, v
% w7 O1 Q X8 C. P' i! c1 M公仔箱論壇5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。 ?# }8 ]( L) A# x5 N# Y
* n N' W* b. B; b4 I$ d) C# k6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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Tips
8 W* K: }5 u/ Y' v" M" ]5 [) b炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。6 e) [ U$ X/ R# [. p" @4 A0 [
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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