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材料:
: {- c/ K# f* Z雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）
" f; ~# x; w9 u, ~* Y/ b0 Y; Z( rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t3 D% |* [9 ^7 l8 l" l' j
- y, p- {# o. p+ Z7 v調味醃料（雞中翼）：
2 Y: g& |( |: k i5 y( _tvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙
L' S1 \; L; w+ G# I; x+ x3 u% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. u2 s% _9 R# |' ]4 T
1 S8 d9 @; P6 v l9 X5.39.217.76芡汁： . T( h! t9 L( f0 N, Z, S( \
橙汁1/4杯、糖1-2茶匙
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做法: $ Z& ^# S8 c( v" V
1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。
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2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f5 a; t+ a" u k2 V& J
( V& ^& [: j9 x/ X- O3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。# W g4 M/ ]& [. e- _- ?& {6 u5 E% ~, b
3 Z9 s0 \, n1 Z, ]; D' r& ^2 u* r4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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