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Ingredients（三人分量）
. ]* c$ ]) Y6 t7 h) j/ g8 c! k公仔箱論壇Portabello大菇.....3隻! q& j# `* Q( W- ?! C4 o1 y
菠菜.....100克5 Y. u; E; f g/ B
牛油.....20克
& d& ]: k- l& j# R c: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....50克
' e s; H1 z( d/ O y$ h+ vParmesan芝士碎.....15克
0 F7 D5 ?) h# k& Q' i" B公仔箱論壇沙律菜.....10克tvb now,tvbnow,bttvb! n5 O* D0 p: b
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1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。. C/ ` R0 L5 u# B
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ @* V' B, W0 G+ S
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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