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Ingredients（三人分量） f" I+ U/ w5 H1 M# J3 o7 {) l
Portabello大菇.....3隻5.39.217.76! _0 ^$ e8 I9 {" F
菠菜.....100克' U# j! x- d6 t: T" v
牛油.....20克
, }! i% ]( f6 n) _) t7 `/ d* Q公仔箱論壇忌廉.....50克
( K2 W; e, F! O: Y1 i8 T3 \' D" z: Xtvb now,tvbnow,bttvbParmesan芝士碎.....15克tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ J2 s0 S8 T& O: r* g' v
沙律菜.....10克公仔箱論壇3 `$ {$ `0 O; {3 e
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% F9 Q/ n% w4 ~3 w: z* I6 Z公仔箱論壇Steps
8 f/ ^- s/ n* n1 ?1 t5 [6 l5.39.217.761.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb" t( H3 J' G3 B7 z% F* D. ^
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。公仔箱論壇) C; H; Z5 k2 p) C8 z* n% I
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。$ i: [- c4 m9 t; c8 j. }
$ ]+ Z: f+ _# ~1 F# j6 ]5.39.217.765.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。+ W2 l! s Y9 A; Z" S( m
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' v2 s2 H* H/ r公仔箱論壇Tipstvb now,tvbnow,bttvb, R& Y! T1 T3 ?
可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。1 u8 J, o0 x2 _: x
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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