本帖最後由 allo 於 2013-8-26 02:58 AM 編輯 公仔箱論壇5 {/ {- K/ X/ D' i5 O
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特雷維索鎮擬向歐盟申請Tiramisu專利。
2 I0 |. X7 G+ J& R9 q8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M2 g1 c; `5 a5 |0 l5.39.217.76義大利甜點「提拉米蘇」風靡全球，但多年來遭各國濫用名稱與改良作法。為此，義大利威尼托省（Veneto）省長最近向歐盟申請專利，希望將該省小鎮定
! b/ a5 K; | l2 T; e為提拉米蘇發源地，並確立標準配方與製作過程，藉此奠定提拉米蘇正統地位。
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據傳提拉米蘇乃源自1970年代、特雷維索鎮（Treviso）一間餐廳女主人坎佩奧利（Alba Campeol）與其糕點師傅研發。傳坎佩奧利當年剛產子，想做出5.39.217.760 F' P9 ~3 L5 O% n* {/ w9 _
補充能量的甜點時得到靈感。提拉米蘇在義大利文正是「給我鼓舞」的意思。
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傳統提拉米蘇做法是以蛋黃、馬斯卡彭起司作餡料，塗在咖啡風味的鬆軟蛋糕上，再灑上可可粉，並用上甜酒，但改良式常被人以覆盆子、白蘭地取代。 |
發表於 2013-8-26 02:53 AM
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