材料tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 F3 ]9 |% E- j
400 克(去尾)茄子公仔箱論壇' i) H5 ]! n1 G A4 y
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
; C% ^( j) c# d7 Q! |1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb H# P: m! y. O
6 r) u: m/ Y3 I1 [% btvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合拌勻)
6 m* \! z( {. _0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
) J+ h+ ?4 p( u1 L9 C2 y, f3 `tvb now,tvbnow,bttvb1 小匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb W2 Q0 W+ V8 r' Z1 P: Z/ \
3 大匙熱水
* I6 r' o5 a, k+ E5 I' C4 [公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 b; E" k6 J) B6 s7 Z/ K
* L; l$ E" p7 U5 s/ B3 A$ W# j4 ]公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 a: C) C. X; [& x: O
1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。/ z9 h3 g* E" ~1 E' p7 ]- I
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C K. V. ~) A5 p& L
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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INGREDIENTS# s8 T$ g5 m( v* d6 k3 }
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil$ F% i& S5 d0 Z+ l9 C! @8 i
5 ]( `$ z5 w4 @9 b5 w6 }. @0 ^tvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)公仔箱論壇+ p. L( g/ n( U
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇) b. t# g+ g7 P" Y5 Z' K
5.39.217.769 I" W1 k, \! A; e/ l3 i( m
METHODtvb now,tvbnow,bttvb [& L/ W3 K0 y
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
& o7 {9 |; K" I% }, p4 I2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.tvb now,tvbnow,bttvb/ X2 ?; S4 f# I- ]% P) E; F" y
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
4 E5 o$ S% p' j$ g* C; [3 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m2 k7 ~. x5 h% P- `# f9 m! m
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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