材料tvb now,tvbnow,bttvb& A, y# F& Q' v8 L4 @
400 克(去尾)茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 e: ]1 ~/ {7 c- p6 c
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
4 B/ B6 f3 r8 w4 x$ D9 J9 O$ W/ L% b公仔箱論壇1/2 小匙麻油' _2 _ _, d6 i7 t+ h
1 |( _8 i0 X% v8 ^' }4 t公仔箱論壇調味料(混合拌勻)
5 N4 k# c* z5 b" j/ D& F( b! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油! C. ~' E4 o' i8 K* |& C: a) u( Z
1 小匙生抽
% l6 Y5 S6 m# k7 R# K4 k! Z3 大匙熱水公仔箱論壇 U& ?' F1 C) @* y& z5 x* C- }
1/2 小匙紹興酒
8 X% q. x4 r, W7 ?$ d3 F) r4 B; V公仔箱論壇7 o# d/ h% |- {# v6 k6 `' |
做法
) p/ ^& |, {# e$ T8 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。2 E6 _; w) Q0 c9 w$ [# R% E
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
! d: x1 i+ B4 a6 d, d8 G3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
% d0 n5 v8 p* c' ?1 n: }1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N" s3 m1 w0 ]INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb* c$ L9 a, b* n, Z3 w
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil公仔箱論壇$ j' K- U, j% b5 a: R& t5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! @+ r% T5 y5 \6 t- z' d- a
SEASONING (mix well)公仔箱論壇9 F5 U2 Y, `5 L+ S/ j
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
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METHOD
$ i! Y2 i& A0 i6 V3 [$ k公仔箱論壇1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.5.39.217.76* K% D; J# U y
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# E8 R& R! Y/ U* V: o
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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