材料
2 g, _/ f, P" F4 L5 v0 ^7 a2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克(去尾)茄子
) _3 Q: ?' b- \9 h0 F公仔箱論壇3 瓣(剁碎) 蒜瓣公仔箱論壇! e1 ]3 |! V6 J- ^7 K6 J4 b; s
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }. r1 O; F% G, q
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調味料(混合拌勻)公仔箱論壇6 p" \+ ?' W" i. P$ H
1 大匙蠔油
W) a9 O1 ~/ z% r+ R9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙生抽
+ @0 H& C8 n( k! J+ M) \- O3 大匙熱水
! P( F$ Q3 ?( ?5 r' k7 B: V5.39.217.761/2 小匙紹興酒
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; }3 c, M* L% d; c9 V5.39.217.76做法
' P6 {* C% M9 O+ J1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。
* Z0 s/ r# A# R' B* L: Z( @2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。公仔箱論壇1 C& P8 Y: m6 q m
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。 公仔箱論壇; |9 @7 i" E6 H5 e: G& E
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 p- x% d0 j: _% Y, C
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oil
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" h8 M, p8 W) N# I* L6 DSEASONING (mix well)5.39.217.76( g" P1 O, j5 E
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
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METHOD公仔箱論壇- T5 |7 v7 v* {/ E' C- Z; D/ K
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
2 S! {8 o3 B7 }" e6 _+ {tvb now,tvbnow,bttvb2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
, g6 J' j1 [+ e+ y& d5 J& ]5.39.217.763. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.5.39.217.766 C% u6 [" s' `7 T
0 t; D0 N7 l5 ~9 S+ L4 T2 H& t1 y0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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