材料A:
' a+ t# ^( W7 W1 D! R- }" g鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
! s3 l9 N2 X( ?# B6 w0 G牛油......2湯匙公仔箱論壇- D% T) o- U5 T5 T/ {$ {
5.39.217.766 A+ h6 u. B7 w1 B% D$ t
腌肉料:
4 x D( t2 c' C8 {/ p" n" E6 `) Rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉......4湯匙公仔箱論壇6 T8 z/ v: F. {# O" a# }1 i
雞蛋......1個tvb now,tvbnow,bttvb# J l3 `& G9 A8 V
醬油......1茶匙1 j! i& f _, M; Q* s) H
鹽......1/4 茶匙
' B( \% j8 R- y& S# \. U糖......1/4 茶匙
$ j+ k7 s" J: t! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# B& Q& s0 e, }
材料B：
" J, @& M! D/ ]% c$ h8 u; G& T公仔箱論壇五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)公仔箱論壇& b2 n+ W/ S+ t J) ^# W! R9 G9 g2 p) v
食油......半鍋(煎炸用途)
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烹飪過程:
9 u" L) J8 e% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ x9 D6 U+ D5 ~' X
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q# p R! n2 m' t3 V- k- m
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。- |( Z4 R9 X. Z4 W9 B! y
, M- f3 l8 u; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A:
% X& F# M- u* y4 H- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g pork belly, sliced
: U- c% A8 ~6 \6 } L7 etvb now,tvbnow,bttvbhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
! h' l7 _" d' h/ a; N; v1 f% u* x* b; M
Pork Marinade:
h& b, X: z# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flour
5 {- ` f" E! g# v- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg
7 w# v" f' v0 Q4 U8 F4 b9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauce3 i2 n3 Y: k. k" W: s# K
1/4 tsp salt
& A+ Q! G2 k3 S( O5.39.217.761/4 tsp sugar( K$ v" @6 M* G& w' w# V1 y
# p+ W& O, Y: T$ L" o公仔箱論壇Ingredient B:
7 L* {) S, t- r4 u- C( ]+ f5.39.217.763 salted egg yolks, steamed' {3 M8 Z8 E$ |) o$ O
2 tbsps butter公仔箱論壇$ i) T' x2 a; O8 S) E, t
+ `8 E+ W$ H. \1 C0 E8 S# eMethod:
; d( L6 `) t0 W2 Etvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.公仔箱論壇) K/ `4 L$ G9 F1 C1 X. d
2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( u4 X1 a3 m( z; ?
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; b- r& p7 B
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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