材料A:& N% |/ f$ s. y |' A6 }
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)tvb now,tvbnow,bttvb# Q. }7 m1 F0 l' Q# Q
牛油......2湯匙
- v: t9 e8 B5 |/ ]1 u5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ W2 C# F, k3 l9 F1 M$ }) Utvb now,tvbnow,bttvb腌肉料:0 Q9 V& f' H% ~
粟粉......4湯匙
+ m* E5 l7 f: c9 G公仔箱論壇雞蛋......1個5.39.217.768 V, }5 s. C$ ^0 x: q
醬油......1茶匙公仔箱論壇5 u, G8 S( m; W# M6 D- [$ e G) p& k
鹽......1/4 茶匙2 t1 ^6 s0 s6 e, m i8 M
糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 z& ?) Z* [6 P% S9 G; `
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 ]3 C, t7 M$ a( A
材料B：公仔箱論壇# i- q2 e9 w" I( a2 I
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)0 I( j/ V1 \" i2 ]; o7 e" K
食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% _ A [" V7 c% G0 u7 o% a
% b8 Y; H; M: U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
; V) L1 E$ O0 K7 Y$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p- O( G2 r7 l$ a
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。# w1 V5 a% \' q! C5 C# E/ x
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
# W4 Z8 T$ x2 x2 S7 B+ k1 Atvb now,tvbnow,bttvb8 _+ w# v. W) V8 A$ Y; K4 g
Ingredient A:
8 [5 P k5 ~# `$ O公仔箱論壇500g pork belly, sliced5.39.217.767 X* ^2 r: d. u* K' [
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
7 v' I/ G2 K: ?. Z$ ~8 k4 S; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x+ H6 T8 V$ l2 O1 A; c9 O+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork Marinade:
; C7 L9 Q. B; Q4 tbsps corn flourtvb now,tvbnow,bttvb3 P* \7 ^( N% \5 o- l- O
1 egg b) s2 t _4 `
1 tsp light soy sauce
% e, V( Y& F5 g# Atvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt
( y3 B' [: o8 L! F2 B- _8 o公仔箱論壇1/4 tsp sugar% e; h7 g6 Z9 ^
- D9 J3 q7 p/ b$ x7 Q% O# |Ingredient B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" N3 S8 B" w/ C
3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y: l* g$ X5 k; n! g- M; a, N
2 tbsps butter) X: D2 N# P- Q- m2 r9 U
/ v' U1 C E0 I2 lMethod:公仔箱論壇( o( X' e7 C0 P( a& m
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
* W0 a4 h) g1 i% r5.39.217.762. Crush the salted egg yolk, set aside.
6 i: I! S. Z& s2 n- V' b5.39.217.763. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
* m. w i+ `4 p* t+ m5.39.217.76$ l0 Y& i' A! s5 t- f P0 G5 t& v
|
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
