材料A:
" |% L" d. Z! f' D公仔箱論壇鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
4 d- ^" q4 y0 s" a牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]1 t) C9 q5 K0 O
2 R! X! ^3 l( k! G n) @$ b5.39.217.76腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J8 S) b* J# G9 n6 {2 `
粟粉......4湯匙' ~3 g0 b1 H$ ^0 t, c
雞蛋......1個
* s/ \: W; Y$ O% Y' H2 x) p公仔箱論壇醬油......1茶匙5.39.217.76 K& x- {1 r; s. v
鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h% d5 M! U" u$ |
糖......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; ] i9 q. W! V, t
f+ ? L* A" U# C材料B：
! d$ y1 c% n( y) k2 A五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
! e2 I2 H e) f5.39.217.76食油......半鍋(煎炸用途)5.39.217.764 J4 F* p0 ~$ g9 a& ? o {( i* b
* j3 I$ f$ b8 P! K3 `" s/ O
烹飪過程: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U) ?2 E6 S- \0 b) F Z7 |% _
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。1 v3 w0 d/ V. y; y; U& P! A4 D0 ~
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
( X2 v( w# I8 T+ X2 e03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。 @* [) U/ @' R# m4 y, n
5.39.217.76( n% \6 Y: L! C& b; w0 C! {
Ingredient A:
; m& v$ A/ v* y2 J! Y8 F! b7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500g pork belly, sliced
: }$ p5 ]6 @& i! H- f! d2 X5.39.217.76half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
! g: y4 D* ]# ]5 o9 L9 f
! S& i1 a1 J3 J& y# C2 j公仔箱論壇Pork Marinade:
" Y, W) i; L; @, W3 {$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flour
( D6 j8 M& e& V' G7 r: ltvb now,tvbnow,bttvb1 egg
7 X: F4 M# S5 |& j- R& l0 i1 tsp light soy sauce公仔箱論壇# Z- d! p l6 j$ D8 K% J1 [
1/4 tsp salt
9 }. o& c/ F, ]& `5.39.217.761/4 tsp sugar+ [" K$ w$ |0 Y) a) |% Q
tvb now,tvbnow,bttvb* v3 c3 P h: L7 g8 ~/ @. J
Ingredient B:tvb now,tvbnow,bttvb4 t0 M }3 W0 R4 ` A( x! K; g
3 salted egg yolks, steamed
) z6 y5 w5 U. Z2 Q2 tbsps butter
, ?& V9 E% I1 U7 R6 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ h: e8 B" @4 E: r% Q0 Q
Method:
: L. i1 x7 i* rtvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.tvb now,tvbnow,bttvb7 n( [7 L# @! ?7 e( M+ t5 b( M
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
7 l$ W1 c$ s, E' d5.39.217.763. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.5.39.217.76, Q7 I* l9 F" W4 ]& P
6 ~, M2 c7 X0 g8 t2 Z# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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