材料A:
# Q1 H9 N1 a5 A' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
! p3 }& [3 z' J& `2 F$ `5.39.217.76牛油......2湯匙
) y+ ]6 l2 U% Y; z( t1 I8 Otvb now,tvbnow,bttvb
, C0 u n% c: }( e) q, D+ T @1 f公仔箱論壇腌肉料:1 H6 ~& i! E+ i4 t, C) u
粟粉......4湯匙
: W! m0 n6 |, @2 e1 P9 d4 F) e! B雞蛋......1個5.39.217.76/ U0 u0 c0 v! A" e
醬油......1茶匙
0 {# P. J3 a1 j2 z w" `8 q* T鹽......1/4 茶匙
$ G" B9 H6 a; W/ i9 a5 p5.39.217.76糖......1/4 茶匙. s! V3 ~+ ?7 v( D. A/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 b9 ]. n9 n+ \( @
材料B：
$ t. ~% `! y* ~tvb now,tvbnow,bttvb五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
4 T O1 j! y5 v) {5.39.217.76食油......半鍋(煎炸用途)/ i: t. d: u9 X' H3 f
7 V9 X! ]! I6 `; ^tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
. o# w% k" q; Y. P2 U* z XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。/ @. d; `9 C9 Y- y0 Z& t
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
' P+ J9 E j9 h# |5 u* f2 l$ Z公仔箱論壇03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
# X3 J$ C# ~7 ^7 x4 l/ c5.39.217.767 M: a( r0 y. E: Y8 G
Ingredient A:
4 ?1 Y% H, g! l, A) `tvb now,tvbnow,bttvb500g pork belly, sliced$ Z) n; ~& V* k V J) x9 h
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes3 Q* _- G; U/ E+ i2 @
: ^7 w4 D. B; C8 g公仔箱論壇Pork Marinade:
4 |" X4 h" R7 J' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flour
+ P/ ]6 j. C0 w- ]: v' K3 ztvb now,tvbnow,bttvb1 egg' C& L& z( x8 j
1 tsp light soy sauce
* c5 s' S! o" F) n3 i1 i8 R公仔箱論壇1/4 tsp salt公仔箱論壇- r; ]/ A( ?( M. b: H) t, M1 H
1/4 tsp sugar
5 l5 P8 I% {3 b _. t; P' t, B/ ?/ f+ L5 {' L$ v
Ingredient B:
: k5 V$ U, ~: m% d. g) b公仔箱論壇3 salted egg yolks, steamed公仔箱論壇% B* G! |6 }. e3 ]- P3 R8 Z# F
2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 C. ]# ?6 w) J. c* L# \" P# H5 C
9 \: O% G6 e1 k$ vtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
$ ^( J" W1 }2 v, y5 a1 N: Ltvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
$ e; s2 E" ^% X: P5 i3 E2. Crush the salted egg yolk, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb& r: t. Z7 t) K. |+ ~
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
" t' H5 c, j5 P/ z# X1 S5.39.217.76' l0 u0 I! J6 D2 D D* B
|
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
