材料A:公仔箱論壇$ m3 D( |6 g5 u- }& i4 X; x) C3 g
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)5.39.217.76) O, Z& _0 `+ s
牛油......2湯匙
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4 d1 T- i$ G% _9 ~% V6 W公仔箱論壇腌肉料:' _% q- k6 l; b0 M' G
粟粉......4湯匙* Z+ ~4 [, a& L; a8 P( V0 T
雞蛋......1個9 t: d& g& Z+ y; C3 V5 r
醬油......1茶匙
3 G# F0 ]- T& g& v8 W! w. qtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙
* @0 G) a* @8 H: t糖......1/4 茶匙
" E* P& u: z2 C1 b4 z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g; F4 Z; K# j4 E% f3 |tvb now,tvbnow,bttvb材料B：
! c5 t: y9 b( u8 D0 b公仔箱論壇五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)0 N3 }1 U1 {. G% c+ U
食油......半鍋(煎炸用途)
3 [- q- \* \) P0 @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb {8 k& K/ U' E
烹飪過程:
: v _# _" ~2 u; C( \' R+ stvb now,tvbnow,bttvb01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 f# I, L; m
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
" G; }$ @) J# w0 o. Y3 n9 ?5 b03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。8 I+ F; ^( Q- v" J9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 G2 z6 B0 _! k
Ingredient A:* x1 [5 w- h: R. |8 [( m
500g pork belly, sliced* n0 X( h4 i0 I( e) Q+ B
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& {6 b4 i# k* [5 Q% S. {8 M$ O
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Pork Marinade:
8 F" N" P7 |! Y! `" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [9 s% ]; \# G
1 egg
; Z1 Y, `0 B) s- }" U. }" b! o5.39.217.761 tsp light soy sauce2 B7 e' u2 [+ f N0 y/ `
1/4 tsp salt
" c; T% e, x. o7 U公仔箱論壇1/4 tsp sugar
$ P9 S+ q0 T# M0 n- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }- n7 @! ?% {
Ingredient B:5.39.217.761 {+ T# r/ W. u/ ?
3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ Z* t8 a6 A+ [( W( G! [
2 tbsps butter
3 x& l5 y% s4 d' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A4 }" y% R1 a' b) ^Method:
+ \. S6 l! A+ f1 L5.39.217.761. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use./ z' C4 v! w- w" u5 J0 Q0 h- I6 G7 q
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
; _7 ?7 o2 A" O9 ^+ d5.39.217.763. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.2 ?3 \" u; T, ^5 Y; h5 ?
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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