材料5.39.217.767 J& w; V/ |) T- v- t
200 克(去皮、切塊)五花肉
" u4 o0 X, e4 e" [2 K7 f9 K. y5.39.217.76400 克大豆芽
( d( G* E( L/ d* U* m% u" y% R3 c/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 粒(剁碎)小蔥頭公仔箱論壇; b4 I( z5 `7 o% A/ e8 ]/ N8 S A
100 克(切段)芹菜
: [3 F, c+ ]( ^1 b& jtvb now,tvbnow,bttvb1 小匙麻油6 o- P( ]: Z& L' u4 E
1/2 大匙紹興酒
/ `! V9 l' ^- y( l* }6 a1/2 小匙粟粉水% V u5 h% r0 \% C: g
' _1 s# i, J- F+ W, Q3 o( {) L. \7 p% ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)5.39.217.76! ? }% a; d; ~7 Q7 w; Z, ~
1 大匙鮑魚汁! l: `3 Z2 i; `4 Y2 w
1/2 大匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ U2 f1 T: [" F4 E( u
1/2 小匙味精
* r% w& X! g* }& L$ Q) Q5.39.217.761/4 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb# n& G) b' ]7 N3 }3 n8 K
1/2 小匙老抽
2 d6 E6 ~, @3 Q) g9 q/ `; V2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
C6 u7 ~4 G/ d% @tvb now,tvbnow,bttvb做法
. r& l; R/ U9 t: h9 g公仔箱論壇1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
4 A0 T6 r# T: k/ D: m1 g2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
2 Y4 ]! W9 J1 |4 B1 h- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。公仔箱論壇7 O9 G# l; {% v
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INGREDIENTS
* P- D; a$ g- \% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions5.39.217.767 S- k+ k% ~1 g% D
" t7 U+ T) [( u# b eSEASONING (mix well)5.39.217.76- t; j& X$ R( z- w2 J
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce; X, c6 g8 C, \
1 i' K1 `; P6 [( x8 }4 Htvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
5 T5 y2 ~4 u ]# g0 C' ltvb now,tvbnow,bttvb1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.; P/ P. y8 Q% R+ ^8 Q0 I
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
" l- w; O. g: ?/ I3 ~* \4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 S: m( J: Y0 |% S1 F5 r
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$ Y! a1 ]3 p; T公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-12 10:56 PM
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