材料
7 B! r/ ]& g; }& H* E- W0 R4 J200 克(去皮、切塊)五花肉
, v5 s1 S' Y5 b* g7 Mtvb now,tvbnow,bttvb400 克大豆芽- Y5 }: V3 Y* n ]
5 粒(剁碎)小蔥頭2 G* f5 N- F$ R3 f; i, G" N
100 克(切段)芹菜
+ w; s% F0 i2 y* I5 a) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙麻油5.39.217.765 q" p' H; ?" ]- |8 H5 X
1/2 大匙紹興酒
* H4 S9 u& ~: vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙粟粉水% Q: `# ?9 q& x8 h1 \2 \/ U. y
* e. z7 s' N7 V2 c7 K公仔箱論壇調味料(混合)
) i5 D3 p6 o% ?公仔箱論壇1 大匙鮑魚汁
6 i) }6 r) n0 ?) y g5.39.217.761/2 大匙魚露公仔箱論壇5 J9 E$ x" q- N/ v
1/2 小匙味精, Z! u- v4 R4 A- o4 D) K% n
1/4 小匙胡椒粉, i: _1 c4 ]* K; [% K
1/2 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb- d" s! p2 ]6 Q0 M) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" c- q/ I) Q- [
做法5.39.217.76* r$ ~- S0 ~9 n. K& [3 j
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
: [6 ]; @- u! V5 n1 l6 o8 o2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
/ X0 n) l) Y: y; S9 Z0 f h' ttvb now,tvbnow,bttvb3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。5.39.217.766 G9 a& J, q- ]. G+ p1 C
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INGREDIENTS
: `6 ~& \" c( l* G( K200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
! {- N O0 ]# b6 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb Q9 u$ n! U9 {1 Y ^
SEASONING (mix well)) r& l4 w" K+ e( C# E
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.4 h6 x- I* `, C) K( @
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.公仔箱論壇( J+ \$ ]/ |6 `9 G1 Y
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb9 [ L$ @1 c# k3 H; v3 u% R
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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