材料! i6 K1 h7 t9 n* i2 n0 ^- D
200 克(去皮、切塊)五花肉9 t' V/ ~6 M$ v! i( U3 {# k
400 克大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb' |9 [2 O4 Q% o
5 粒(剁碎)小蔥頭
9 g7 T! \& x* u; k1 q0 a) L4 k公仔箱論壇100 克(切段)芹菜
3 O) h0 J$ _' v, d( d# S K; Otvb now,tvbnow,bttvb1 小匙麻油( D6 R% Z( b. ^7 W" a
1/2 大匙紹興酒
- S. a' e2 ?% F) i1/2 小匙粟粉水5.39.217.76$ `* Y& `3 G1 ^! `8 T0 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 o- K/ G" I" ?# M$ B9 @
調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 Y$ C% G8 {7 d P; P+ ?/ ~( B, W
1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇' }, g) u# ~. @+ o8 K
1/2 大匙魚露公仔箱論壇' `6 V: H" u. M4 X5 V2 ?
1/2 小匙味精5.39.217.765 I C. D9 o6 }& E
1/4 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ \8 K8 e. X# s- b* h; Q
1/2 小匙老抽
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3 o5 ]+ K; d k8 c6 h0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# S& Z' L/ h, A8 F, \* H9 N
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。公仔箱論壇9 A) C+ y8 m! e4 ~, [1 {5 N
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。5.39.217.76, X" _3 `& e8 n
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。8 s9 x, u0 a* _* e: u0 K4 E
" Z \9 C$ e" U& @) w/ \INGREDIENTS
- M. J9 j* H3 o6 Htvb now,tvbnow,bttvb200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions公仔箱論壇7 O2 ~3 O% c! I/ K7 J; i9 N
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SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 h; j! ?( |6 t$ \2 a- o
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 [5 [% L+ A
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METHOD# g7 l7 O0 h! G! f9 n/ g. z' M
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
# L+ v' w' b1 z, d+ O6 K% i$ L& e2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.5.39.217.76) g" H' I' }, c( T% ]2 U: c
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, S* X- s; h/ ]! G( \) t4 y# I1 J
8 ^2 ~2 X+ ~2 b. L/ B) V. K+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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