材料A:公仔箱論壇' l2 m$ B L9 [* U
金鳳魚......800公克(抹干魚身)公仔箱論壇# y9 u3 `" K* [
嫩姜......3小片(拍平、切絲)
2 {* L( y5 W' v蕪荽......2棵(切段)
6 F- @5 R/ \% r9 W; }, U5.39.217.76! }# c8 X/ [. j% u3 m8 ?( f
調味料:* L2 n- Q% m1 f# }) q
黑醋......2湯匙
1 Y6 P& M k- h5.39.217.76酸梅醬......1湯匙
: q& F2 H- i+ K P. o/ {/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙7 c! A4 p r* J& h7 w# t
紹興酒......1湯匙9 A2 w; m% e" O [
麻油......1茶匙
+ j2 N k3 q% Q& X* Z+ l8 {5.39.217.76粟粉......1茶匙
" y; Y. u) K1 Q, a' Q; B清水......3湯匙
* k6 p% }' U2 k2 e9 \5.39.217.76食油......2湯匙
* `; a5 u0 p6 K' }; M) Z公仔箱論壇糖......3湯匙5.39.217.76; Y7 T i1 C2 b/ o4 g, J- q- q4 K
鹽......1/4 茶匙或少許公仔箱論壇* V% B7 n0 w: U
胡椒粉......1/4 茶匙或少許7 p; U2 Y2 H1 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z b+ ?0 j; D& }! q( s$ ^
烹飪過程 :5.39.217.76% v+ o' C$ U0 _' s6 x( V
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
0 q* Y* L5 ~$ ]- m- G5.39.217.7602.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
# C. \7 a `; d/ @: w5.39.217.7603.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
# H- ^8 H- w' e9 _tvb now,tvbnow,bttvb0 L H0 k7 }* k. c T
Ingredients A :
2 M. e% d; d3 X; Utvb now,tvbnow,bttvb1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
\2 h1 v+ \: \( ~" P, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 slices young ginger, flattened,shredded
5 X& @* V: w0 C/ q/ {% f9 T2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
2 D0 m6 _. |1 g( E9 m% C5 T/ i h7 ~) C! [. G6 A
Seasoning :
: H8 b& W( e! U$ B, l( M$ j5.39.217.762 tbsps dark vinegartvb now,tvbnow,bttvb d6 x. }7 b0 ^( s: q0 N
1 tbsp plum sauce
' m. ]: A2 W+ j* O4 P6 I公仔箱論壇1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 c% l7 a) h3 A! x! d
1 tbsp Shaoxing wine
6 K4 W8 m$ F4 T1 tsp sesame oil
# t3 ] N: {! D0 S( z( c1 tsp corn flour
6 Z+ b8 X6 K) [; j( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps water5.39.217.76. u; W; t/ `8 x* R9 g8 x T
2 tbsps oil1 g* g3 d$ z' d6 k& V
3 tbsps sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ |0 U7 j; `/ E) \* c8 e
1/4 tsp salt or to taste$ n$ [, r$ n7 ?& c+ M
1/4 tsp pepper or to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ? g+ p) L3 t9 |) `
# @3 h% j$ F2 I- p: B% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
: z# k- Q6 w& h1 k3 ^7 {公仔箱論壇01. Combine seasoning and mix well, set aside.5 A5 V& @0 l4 E6 ?" Z# C* ~
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.公仔箱論壇, h' V5 N$ A7 u, W
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.& ]$ B; P/ p* o, R
5.39.217.76; q( t% N: Q% X$ ?* Q' U
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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