材料A
" ~0 F$ m* j' B( w; H! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)tvb now,tvbnow,bttvb6 o( }. w) W0 k& ?# L* V
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
5 f5 |# M0 o' h! s1 q; G9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& }, }7 [" ]6 g* s+ U
糖......1/2 茶匙
6 C6 n9 g8 V* l, w# w3 S, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙
. {* r# e& |! v9 u9 D+ t9 V+ J
+ e1 q7 g) H" ?4 R" i! I# O4 o公仔箱論壇材料B
& b2 J- N: t- o面筋......10個
% K# X! }: h8 f( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香酥雞......150公克
4 ~. I0 Y. S6 @清水......500毫升
2 b! f) J9 O/ }" n2 i1 Y5 O, Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: c. x `3 p D/ V: ?+ } \/ D \
調味料：' W$ R7 V' |) M
鹽......1/4 茶匙
" Z1 F" j. l. Z% m/ E+ t1 }% E; E# ?5.39.217.76糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 h7 `# a+ n% V
公仔箱論壇+ n, E! J6 j8 t$ F8 p
勾芡：tvb now,tvbnow,bttvb" t" K% b4 L( S* s* J
通車粉......1湯匙
$ F0 P! t, G& I# d$ n! _清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
: V( Z9 Q b: F) t' M2 F公仔箱論壇
7 b! v- O* l; D公仔箱論壇烹飪過程 :
, h( G- L0 z0 f$ g/ v# X01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。公仔箱論壇6 Y' A/ J) h! F4 Y2 N9 s. k
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]3 T2 S3 C& S1 k
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
" p2 f! c5 h$ K" _# Ytvb now,tvbnow,bttvb3 [* }3 K& b9 T' \, h/ a
Ingredients A:
$ ?# L2 x" z) x! d/ D c5 _. btvb now,tvbnow,bttvb1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok7 H- ^2 ^* \: ^4 n3 |
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar2 P9 k& U# x. H4 c' L$ j, U
1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- n) ~$ ?7 \) ~, I" m l
. \% T6 c; @6 q. s; E4 a1 Ftvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:
1 ~' {+ H* N; |10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 l0 ~. I8 s1 H1 }- e
& I9 o' F: E) j. B" S( I
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb* ~" x, M) T7 E" p" O/ g! L
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
6 A9 o6 Q# V% N; u! `tvb now,tvbnow,bttvb
: `% e1 b! M7 N/ r9 t/ g, nThickening Ingredients:* _# v* d7 a! V- M4 \
1 tbsp potato flour& `5 @! H" g$ W0 M; _
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 T- R% P) }5 J" X2 Y1 ^
公仔箱論壇4 N, U4 |: h8 M- Z2 F# J, y
Method:
& g+ t" e5 m7 A: y! I. f* p- E公仔箱論壇01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
1 L3 U# H2 }, O! r. f1 Wtvb now,tvbnow,bttvb02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
) S. Y1 j* ~1 l# D03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
/ b; T2 e( ]5 T O. A' _5.39.217.76
: v5 H3 d+ Z; |# \5 X |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
