材料A:
) \3 v1 @' P) P0 h+ A; R5.39.217.76雞蛋......5個
& i7 L/ A5 @, ?; t: h4 I2 n鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' d, T. `# d) b- y
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.76" E% d% J1 x8 ], ~8 o7 [9 G
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材料B:
3 H6 k+ D0 \! l9 c& M {蝦仁肉......100公克(切丁); G, r+ p5 K% E, s# y B7 d# S% V
豬肉碎......150公克
9 Z4 P( U) W( `$ q菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- v6 ?4 {5 L
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材料C
9 R% C- P0 v- V' }公仔箱論壇油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. R# k5 X: h9 A1 g. E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ n A. L! s) ^
調味料:
2 y4 U. C9 o# q5.39.217.76鹽......1茶匙
. P h" Y. @) _6 T! D6 x公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
2 W, j/ U6 ~+ G \- s5 m+ v胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇 z, a. w5 T4 f* V2 N2 ^' h
1 b* E! ^" o6 `9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :5.39.217.76) E9 d, O: u/ {: k5 D8 I
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
% l* ?# {" I6 u( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& K4 N3 w1 b9 G( F0 U. L( F
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
# O/ u; Q1 w9 X: W- s/ h/ j- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
5 E, h6 M+ E2 ]6 w- O05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
% \' N' [8 m) F- A+ Z5.39.217.76 g! s% o7 K. _
Ingredients A :
, {. H0 V4 w- e7 q% C$ C8 z7 ?; |公仔箱論壇5 eggs
! z: }: I/ }) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
& z9 B3 x! l0 n1 R$ p公仔箱論壇1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb& q& [/ u/ u( r2 s0 Q
q7 a3 G3 J& d8 k, d0 `公仔箱論壇Ingredients B :公仔箱論壇3 |6 Q. B/ Z$ L6 \. t
100g shrimp meat, diced5 H6 r6 ^5 i$ v( _& z! [' W
150g minced pork
5 b. U) f9 m$ F2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
6 h) i( J/ P9 U% G5.39.217.76
0 T( M4 |$ y5 p5.39.217.76Ingredients C :
3 C' J+ P! K1 ~ x! \+ m1 k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required公仔箱論壇" X" S+ m! z: K) g0 z
- Z/ L2 |: O" ^2 Y- VSeasoning :
! U1 {, s, _& ] x. L7 [- t9 C5.39.217.761 tsp salt2 v/ L, L Y2 M: Y* C
1/2 tsp sugar
- @* D& T o% y$ b1/4 tsp pepper
! D! J) |' x5 Z* H: v1 wtvb now,tvbnow,bttvb/ i$ G8 X0 }9 W& N9 r' x4 o
Method:5.39.217.76( { f+ t( ] S8 O: I- ~- d+ X- Z
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
0 M- @" g! a1 [tvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
/ U1 g! S0 J- o( H8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb' M9 f" r8 `" @3 C; C0 ]$ W. q! W0 I
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
! x0 L. X' Y" X7 r) _8 H05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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