材料A:tvb now,tvbnow,bttvb0 x( @9 j3 e1 Y- o7 k+ ], p
雞蛋......5個5.39.217.76. |, M; b) f9 C4 ]# T
鹽......1茶匙
8 k! g% t2 ?- n, z9 X/ c$ `5.39.217.76胡椒粉......1/4 茶匙
9 S, S2 Y0 a: [9 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 {) N/ A+ `: }
材料B: V/ E r# Z6 i5 [. e* ~
蝦仁肉......100公克(切丁)
+ H k5 O$ E6 n豬肉碎......150公克
! ?4 V" i/ f; i m2 y- c! y公仔箱論壇菜豆......50公克(切丁)5.39.217.765 `* X* H/ |9 ]* t6 o# L7 s5 R
5.39.217.76" ?: T, m7 z5 m; _' ?: T" t
材料C公仔箱論壇4 d& T. _5 G! o; _- f1 E
油......10湯匙或適量公仔箱論壇9 X4 k; s; V, X/ o2 S7 l
8 s, [5 C. W7 E6 D
調味料:
, [+ c: A# C! f6 ]" _* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
+ t- U2 u2 Q! A! |公仔箱論壇糖......1/2 茶匙5.39.217.76+ W5 F# L$ j, m3 j! ?6 ^! J
胡椒粉......1/4 茶匙
2 T9 Y! P4 l$ [2 `2 n' Itvb now,tvbnow,bttvb4 q' X/ l" L, E- }+ R$ }6 n6 g9 w! F
烹飪過程 :
3 k' X. x7 k. s- I8 M1 y$ |0 Z01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。" M( \1 v0 S/ a5 r3 e
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# m& v# ~/ c
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
- h" |! m3 ]& L* P4 Q7 ^公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.769 N8 I: g( M( @& U1 y0 ~+ m3 R
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C9 A% o" e3 J
+ f/ B( y2 F/ N. z1 V/ T! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
/ c. D! j6 S$ X0 p. R3 g1 Mtvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
* ], W8 M: Z3 g# n% F# a" ~1 tsp salt5.39.217.764 X4 z1 q& K! W( T5 ?
1/4 tsp pepper
2 `# x6 S; k, A" L4 L
2 q: ^* g$ j3 h- {公仔箱論壇Ingredients B :
4 w, F. E0 E. K( H2 G6 B100g shrimp meat, diced
, ?# ^) {! {8 `3 F150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 j2 w" ?0 Z: t% K) i
50g long beans, diced
* \; l. O$ x2 D. utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 [3 {4 Q& a; d/ k: e4 J( Z" P" ?+ P
Ingredients C :7 F. K3 J: U1 G: l/ R4 R: W8 C
10 tbsps oil, or as required; x2 f1 u- `3 p
tvb now,tvbnow,bttvb3 P$ f/ b0 Q* v8 w
Seasoning :
( t, a) `6 K$ ?& Q, t1 o' e4 {1 tsp salt
5 k" N# C) I: t6 B6 V2 otvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar5.39.217.76( f0 u" B# {5 p9 n. E5 ~
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f% h" D3 W6 L% K0 ^- M3 s
7 a8 Y" y* c8 m1 e4 q9 m$ s6 I公仔箱論壇Method:
) j( M+ H; }+ U qtvb now,tvbnow,bttvb01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.5.39.217.76" B0 n8 N+ J7 E5 ^4 M4 F" W
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
7 w- e& w6 A5 ~03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb! m/ r P* R: }+ }
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
$ {/ a+ Z3 \' ~, r2 d7 [1 t05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
! ~$ ?% `. p, J8 C
$ Q% {9 x/ h8 h4 X; c公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
發表於 2008-1-11 10:59 PM
| 