材料A:
1 a/ T: ~4 |% p- S雞蛋......5個
, _: S5 i9 N, _) U3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙公仔箱論壇' g% U5 K/ G4 W5 A8 q
胡椒粉......1/4 茶匙
9 Z3 L- _, c2 ptvb now,tvbnow,bttvb T! } ?& H$ L" F- Z' f
材料B:
1 k2 x0 h: w+ e/ U3 P蝦仁肉......100公克(切丁)
. k! c8 p+ n0 C1 ~: \. |+ G6 g: c, f5.39.217.76豬肉碎......150公克! N6 a" ?" R1 B( ?$ B
菜豆......50公克(切丁)5.39.217.76$ z, q3 [: Y9 s& [* o+ `6 _
3 H# A. f5 ?; A* r; q5.39.217.76材料C5.39.217.769 L: G. B) }6 [
油......10湯匙或適量
3 J* c% S6 j2 D$ A/ P0 \* K. J3 X公仔箱論壇公仔箱論壇. X I6 V# C4 X0 Z: m8 F2 f
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb2 U# P p" N8 @) r- S+ P6 o1 e
鹽......1茶匙
4 h( Q& d( W+ h2 C) k* h2 t糖......1/2 茶匙
4 W; A% z# s) h z公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: e" j, {$ V: J! s
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烹飪過程 :
4 ]/ M5 `! h1 i2 {. S) ]0 u9 T3 t3 x公仔箱論壇01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。$ N) H; U4 H) S+ r% A g
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.764 h* P4 f( W, I- R) n* z
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。. o2 D9 L, Y0 B6 ~' f. `4 N9 U
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。tvb now,tvbnow,bttvb; Z# u1 l- N% f6 S+ N
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
3 p4 i& Y, @+ u5.39.217.76( v$ S: l; I4 q1 q/ x% l, e) h
Ingredients A :5 V2 v3 v6 Z/ f* V
5 eggs' {/ B: j4 Y9 [4 i# e. Q
1 tsp salt
* F5 y' b) \$ W# X- K5.39.217.761/4 tsp pepper
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$ F& c8 s! |6 UIngredients B :5.39.217.76! C' u) E6 m7 P8 l& O4 G
100g shrimp meat, diced
+ M$ N% f! l$ C$ Q% s150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" c9 G7 |2 {# c# R( l/ |/ D
50g long beans, diced公仔箱論壇" s7 t/ m; l( M# P$ K5 ?
9 b& l$ }+ M* L. T6 l. \- Z$ Ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :
' U9 U9 Q- Z1 }$ |& A) _tvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb3 h( w; _% K8 x# m9 b
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Seasoning :
c+ Q1 V7 d( C公仔箱論壇1 tsp salt
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1/4 tsp pepper
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0 o$ ^& ~9 W- }+ R2 f公仔箱論壇Method:公仔箱論壇* m m8 @# S, g2 u4 J4 F
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇' V' M, f+ V) J) Z
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
3 H7 b* q0 I; r. G# z3 G0 ?" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
2 }; ?' ]& P7 n7 U/ H' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
5 `& {3 x5 `8 h/ y. b) G3 o05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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