材料A:
' T: }0 [$ \- Y7 a魚翅瓜......1個(中型，約200公克)6 k7 ^' Q5 M K
, J; V# r: @: y1 `) N5.39.217.76材料B:5.39.217.767 |# V7 [ `2 G U2 T. s* J
甘榜雞腿......1只(去皮)
5 v% N" v# F1 R$ h$ F8 a5.39.217.76瑤柱......4粒(大)
: I5 ]# c" R( Y2 V5.39.217.76嚮螺片......1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 a4 E8 ^' G" C' P' v
海竹......10公克
$ W2 j4 M5 Z! D公仔箱論壇清水......150毫升
5 U; t# c5 ^( T [: h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& q: s- n4 |1 F2 D
調味料:
( j4 R/ A6 E% Q# ^; E! ^鹽......1/2 茶匙或適量
) k! W4 z# J. I* ^2 {+ @' b7 [6 Atvb now,tvbnow,bttvb
8 y" W: {. n% i" t9 R公仔箱論壇烹飪過程 :; s* c0 x. F2 y6 F6 F
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。5.39.217.76; x- }( U; p$ O
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。公仔箱論壇; h# I9 _4 o$ p: s
公仔箱論壇8 ?7 Q( `) J/ X, o1 K
Ingredients A :4 u+ D+ m* B, s- M# ^$ N
1 shark fin melon, middle-sized,
" C1 I! \! s4 B- n公仔箱論壇about 200g in weight6 D* |( C, f+ d- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 ~ q- ]0 h. ^5 V: F
Ingredients B :
2 N( A2 E2 S8 _1 @$ F9 {7 d5.39.217.761 kampung chicken drumstick, skin removed( F+ o# u3 L7 N$ L
4 big scallops/ `1 O9 ~% i) c$ G$ N n. [' n( t6 p
1 sea conch ~. [8 a- a, W5 Y, d7 h
10g hai zhu1 b7 s% v8 o6 `% ]9 `# o" ~' ^
150ml water
# b+ Q4 d* d9 E3 ]3 y4 l& V: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J! J3 [$ s) @* f6 H; m$ N
Seasoning:
! h h5 a/ `1 L4 F9 {% h1 Q公仔箱論壇1/2 tsp salt or as required
X5 @' Q/ _+ h' C$ O& C公仔箱論壇
- C0 g; j$ v# B公仔箱論壇Method:
* s$ ^4 R( i! l( u' W8 H7 q. Vtvb now,tvbnow,bttvb01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
3 L' j+ K# T; P5.39.217.7602. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.5.39.217.76- W% B- }0 h. j8 o
5.39.217.76# u8 O/ V7 e- r$ {; p
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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