天成佳“藕”，共度佳期5.39.217.763 u F; \4 X' f! q" p1 |' `
& W# S2 q3 D* a6 ?( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
) \4 J7 D; ~5 I2 k/ W6 b- E# {5.39.217.76蓮藕......450 - 500g (2節)
! i0 c: B$ s" g) R% m$ g天布羅粉......100公克
6 q9 {; Y( ^% \6 @! n公仔箱論壇清水......160毫升
3 L4 {. y( J! @! ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋，酥炸備用) T+ l6 a; E6 {% m8 E" @. }8 H
: G1 k7 g- R! r0 ttvb now,tvbnow,bttvb材料B：5.39.217.76" M* l( G! T s
清水......150毫升
5 G( y- g5 e6 }4 }tvb now,tvbnow,bttvb糖......3湯匙+ H( s" l% h4 L! o' E2 g0 g
番茄醬......3湯匙
" K$ e, L( z$ e4 Q7 J5 l酸梅醬......3湯匙
9 w: }0 z, s' P公仔箱論壇李派林桔汁醬......1湯匙
; i5 T) `) O2 _# ?! r' [, H$ M; d2 a5.39.217.76浙醋......1湯匙
0 b7 D, F: V- Q. `4 K$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X1 i. a4 F1 e. d5 O公仔箱論壇烹飪過程：
$ p/ `* M) B4 f) r. B, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
* S$ {5 U, f& A: v! c3 r02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
( }' N, J) q- i- } T公仔箱論壇03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
5 t) F: B( B. F9 S. ~- S- c04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
! |' {; W4 r) j G( U! f- K4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb O0 v( c1 p1 n* x" N# ]3 F W
Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 b x$ @/ q
2 segments of lotus root5.39.217.76' `# f0 V0 B5 l# e8 z6 [
100g tempura powder公仔箱論壇# v% D }2 g( V' O& V
160 ml water7 R5 F6 z# T$ O. Z* i
1/2 a pot of cooking oil, for fryingtvb now,tvbnow,bttvb9 `; s# M% {' t0 i5 Y
: h2 O, [/ D% b: A- Z3 C% Ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
7 r* x& [: p; }/ \" P$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water
% E( y& d1 Z' W5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps sugar
0 z6 w3 w& d2 C) V( G( h: j8 P3 tbsps tomato sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! B; t! ^) j$ g" a5 n$ a8 N8 }
3 tbsps sour plum sauce
3 S0 n0 Q. y ]& _4 o8 h4 X) [! mtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce5.39.217.762 P/ _ T; v8 p' `4 ?
1 tbsp red vinegar公仔箱論壇% O7 Z7 b, u% c/ s. h# W- R, z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e4 T0 g" p/ U' `* ?& z* l
Method :7 y, _5 O/ ~4 S. o
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.. R% h- `2 b* h6 ] b( \3 g
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
* U% x7 P1 N4 J% l- c- @5.39.217.7603. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till: I8 P" c7 n9 N8 @6 Q
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
5 u% `! w3 P. u" T y6 c! n* k04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
" H! b6 ]3 X' ]* }5 s ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' e; k* D8 F3 t5 f" `3 r7 @
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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