天成佳“藕”，共度佳期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W! ~0 W4 }9 G
3 z. b: x' Z) q, G) o' ^材料A：
9 K9 @3 J) M( j% o* M E% b- j公仔箱論壇蓮藕......450 - 500g (2節)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q H2 a, I$ f0 d0 N& b1 q
天布羅粉......100公克
. U6 w( g( n/ h7 Y清水......160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T9 Y6 r3 D" r
食油......半鍋，酥炸備用$ D+ D/ Y% D6 D3 Z
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材料B：4 e+ H, k/ g2 }5 q \& H% ]
清水......150毫升
/ i: a% R# [+ @* \" U$ mtvb now,tvbnow,bttvb糖......3湯匙% W3 V+ D) ?2 s
番茄醬......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ X+ C5 q/ y/ _( _* J
酸梅醬......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B2 {% K; i" |5 x7 K* o
李派林桔汁醬......1湯匙
' v, l ]+ Q$ T, V4 q E1 Y公仔箱論壇浙醋......1湯匙
+ o3 e J# k) p- J5.39.217.76
1 r$ `. O: t3 h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：5.39.217.76) `1 W& [: ~6 @5 v6 d6 Z' c
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
4 a. O. f$ H" X+ d4 o9 }4 X) O02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。* c: [) U3 k V2 m9 M
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb: _$ ^# I7 n9 v Z" s$ v. R, n
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
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Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb3 P; a" n& X4 Z T% u# i
2 segments of lotus root
( s, A7 g4 R+ {1 l4 C100g tempura powdertvb now,tvbnow,bttvb3 @! U. {8 F7 O9 o
160 ml water
5 t$ l2 V3 ~4 u( o8 x1/2 a pot of cooking oil, for frying
9 c5 n* D, w! F0 g$ |- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l- ?* m; N) c
Ingredients B :: M: j# Z/ b2 }: r7 r
150ml watertvb now,tvbnow,bttvb( t+ Z( Y0 |5 N c
3 tbsps sugar
5 g% {( S4 c9 F! \3 i8 I+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps tomato sauce
4 k: L1 w; w" l2 f$ g5.39.217.763 tbsps sour plum sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J5 T* e( _% Y: m- ^
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
8 Q+ y: v# t# w1 n' r1 tbsp red vinegar
- S- H" v- R2 D! @2 e( j9 K9 |% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 h" ~6 b' K' K! a2 ^
Method :公仔箱論壇* Q6 V1 r5 h+ d& J/ P. H5 b
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
: y1 q+ T7 x& r8 Q02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
' @( r( f8 z3 F5 a. x6 ]6 h7 ltvb now,tvbnow,bttvb03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
- z6 d/ |: ], _9 n! zgolden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 [: D- K5 v
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.tvb now,tvbnow,bttvb% L- N0 b7 \$ U
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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