材料A：
' ?1 Q- Z/ ^% P, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）5.39.217.767 _7 \6 \' p( i) f+ n/ T0 G
清水......600毫升
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- T f! c# f4 p公仔箱論壇材料B：$ `: ^7 h' E! [+ J/ P
沙茶醬......2湯匙5.39.217.76+ H D8 E. Z4 o. B
小蔥頭......5粒（剁成茸）
0 z; Q, T% O/ m( t# U+ [5.39.217.76蒜頭......5粒（剁成茸）
% _, B% _# V+ A- o- W公仔箱論壇5.39.217.76 b1 L/ d2 a5 a0 i
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# n- U: L6 f% E# @: P( }
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E# H* _3 A4 M7 \5 R7 U
薑片......10片5.39.217.76+ K8 }: Y$ n0 @+ _" w2 Z3 ~
松茸精......1茶匙! {' N& D1 Q' G" T0 N
鹽......1/2 茶匙5.39.217.76- X7 |0 l# C& n5 l
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烹飪過程：
) [+ Y/ [# w# m- K2 r9 \ H7 w$ L* \5.39.217.7601. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇7 n0 \6 f: B# l8 b5 @
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
4 `: e8 z9 E' e. C( a5.39.217.7603. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
$ t( z! O# z4 D# b7 a: ?! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g$ h! O- }! X- ^: h7 j
Serves : 4 - 5
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Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, w& W& Q+ _! p9 W' u4 O4 T
half a duck, cut into pieces
0 c& l7 y- D: Y600ml water5.39.217.76' y" q4 d4 h4 ]" [* u+ V
+ W' E* l3 I2 rIngredients B :
( Z3 Z2 w+ t) t2 tbsps barbeque sauce
; o7 t& C# a% ztvb now,tvbnow,bttvb5 onions, crushed公仔箱論壇. g W$ H9 f% a& ?" m% x: @( y
5 garlic, crushed
: A9 |1 i" Z K, w8 f# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h# V* Z& A: Z, W: q( C
Seasoning :公仔箱論壇, u: z) d* Q: g
1 tbsp soy sauce5.39.217.767 B% g8 `9 t5 i; R1 g# y3 i% V/ @
10 slices ginger
9 Y0 u* ]) j5 z" }4 `公仔箱論壇1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j3 F! S9 p8 i
1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb3 Z* x5 @( m# u) h; Y* a
! @3 } f9 A* JMethod :: c3 l' r) C+ ] _8 ^; a
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
0 c$ o; K, o/ W: _1 Ptvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb" c& D, A0 h% e& z- i; E
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, covertvb now,tvbnow,bttvb- C+ @; Y/ a5 H! `+ v3 b! v
with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 P$ o& z; v; S1 x' ?7 |
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.! [% \1 k% N, N7 _
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3 q+ f* S0 A7 |, S8 X! b公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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