材料A：
1 ]; C' `0 {! q; K- p5.39.217.76鴨......半只（切塊）
( {: {8 K* h2 E- m/ Ytvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升
7 e, c# v1 Q, U( g+ ?" m) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b7 ]: y( L; g! l2 A) j
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 _, B7 |5 y$ H
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, p2 Z4 z% {' R3 ?. M, n
小蔥頭......5粒（剁成茸）
6 F8 k8 n$ m6 ~3 e3 P( Y2 J2 n+ otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' h: f/ X3 c* `
醬油......1湯匙5.39.217.764 j$ j8 u' q2 j! H' {2 h
薑片......10片
( T" J2 i6 X9 p# b5.39.217.76松茸精......1茶匙5.39.217.761 V# z- ^ d8 B4 t& p" G) W
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：5.39.217.761 O0 L5 }- m b5 Y! \7 W! j
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
; S- y- A8 @, U9 Q; p; @02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。' {; Y5 N- p' r; X! L/ l/ ?
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5
p4 U! M4 s; \4 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 U# F( b8 e1 S# w% n* G& ?, ~
Ingredients A:+ T C% C; E* B# h; @) H; F
half a duck, cut into pieces+ G9 l$ h4 w- \* x0 u& g4 \
600ml water公仔箱論壇: [" G3 ]. S) ^4 a
tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 y; x- d- t9 _3 z& ~* [
Ingredients B :' l; c+ C# n) [
2 tbsps barbeque sauce
* r+ `9 S" ?; L E1 p5 onions, crushed
' F/ y% ^& Y" X. p/ ]: v' S5 ~! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushed+ p/ f4 B/ y# b
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Seasoning :2 g; h' e% J' m$ w7 l6 m
1 tbsp soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: |- ^$ i( \9 V4 x0 P3 {
10 slices gingertvb now,tvbnow,bttvb2 s4 h" [* K' _+ h% c% a. {
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
8 l: G+ K+ i' n; f# ^3 o3 p1/2 tsp salt
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Method :
& M% l" B; \' j: [; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.5.39.217.76; i3 w# E6 x, Z, {
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M( T6 ^) U, [" p# w% J7 c
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover5.39.217.76# U6 Y. b. ]+ F+ q u
with a lid, stew until it boils.公仔箱論壇$ \: r3 I u! ]) e
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve. b' P7 V+ ^4 C! J( }3 P3 @! L
6 w' p- W1 {5 L. r5 e* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ^, q2 {% Q2 G" G& S4 t" d
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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