材料A：
2 |, N1 Q3 N$ X6 h鴨......半只（切塊）4 x! O5 @/ w0 ^" U; }, y1 @
清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 y' r/ @. A" ^5 F" b d
5.39.217.76 b# k! B) K- e( {9 A, `
材料B：公仔箱論壇. t( ]: g+ J' z9 x* ]* _. u" U
沙茶醬......2湯匙
& |9 ^2 w( U+ Htvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
: o& h" f! t$ }$ V% h' A, M y/ ]蒜頭......5粒（剁成茸）5.39.217.76- D. p3 c; M& x) g2 U2 H5 d/ R
7 w% p; e+ G; q/ b* Y$ h$ C
調味料：公仔箱論壇- I4 O! \8 F+ u; R" _6 b K6 [) M
醬油......1湯匙2 v; P( h5 F0 S" C2 s- I4 N
薑片......10片
/ o( a/ {, G6 ?# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙7 E& l# r8 z. n8 s# G- n: O u
鹽......1/2 茶匙
+ a, | Q0 T" E! w* X9 O9 V公仔箱論壇
) M. i3 U, a) ?, mtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
) {! v. d" I! _7 p; R4 S1 `01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 Y; ?; P" D" I+ G+ c+ Q
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 f( t3 W7 l6 E. N+ X y' a
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
6 o6 s3 }" r9 j/ T; htvb now,tvbnow,bttvb
' U9 I& c0 ~8 n: Q0 F公仔箱論壇Serves : 4 - 5
* y# _7 _7 g, X( N$ K" i7 A5.39.217.765.39.217.76: b4 ~1 b$ `( ^5 c- I& n
Ingredients A:
( L9 J2 o! m0 W& A; m: O$ xhalf a duck, cut into piecesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) _. X& x, o. z5 H i0 [/ W
600ml water
* X2 b+ Q G- M' M, f; R. c6 n0 D' D cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y$ t/ m1 c, x1 N, y3 u/ K/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :公仔箱論壇2 Z' U2 n& Z3 K e7 t7 r
2 tbsps barbeque sauce
; Y$ i- b, j4 b, D9 }+ I W% y& G5 onions, crushed
6 u# Y$ }: u0 N5 garlic, crushed; m+ p3 W$ z8 w) l) {
: L& k- F% f& ~1 p. \, n* e公仔箱論壇Seasoning :
- J( X+ B! ^# A, u& W公仔箱論壇1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb% o3 k! v6 z5 N, F
10 slices ginger
; l! P! n+ d! J- Z: X$ A. u: s) z公仔箱論壇1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints! v/ T+ o& I: O/ @! P
1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb, ^% x3 o* A- f5 t6 V( T1 t
8 I9 C: g" w1 U, E1 H6 w5 s( RMethod :$ t. H7 E, O9 ^. t
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.5.39.217.764 W; C- R! S" K4 v1 e
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until+ M' p+ \" t2 E- Q
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover% S6 R5 U% h' \ h
with a lid, stew until it boils.
9 N p: z1 J# d5 f# l. M6 ctvb now,tvbnow,bttvb03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
- i" b" w1 n; [0 S+ x. c ]公仔箱論壇
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- l% N4 [8 k& T+ w; _2 U4 f7 {5.39.217.76[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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