材料A：
2 a: v7 t8 l# w) ftvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）5.39.217.762 V8 o7 j. Q; N y
清水......600毫升5.39.217.76( f6 L+ V# G6 L" g" u4 A/ ]/ F
% s3 A3 D! g ?- y4 G9 @% J1 h* c/ {5.39.217.76材料B：5.39.217.76- I- H: S) Q9 n) D, @
沙茶醬......2湯匙
5 E7 K4 s) J+ A' A: G/ y4 Itvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
6 P- W/ D7 Y0 _4 ]9 `! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）1 ?; v5 L- u" O; I3 D% q
8 q" l& r$ s# W" f' w: o! Z調味料：
* \6 c0 m+ n; H' ]' N; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙公仔箱論壇! D# J' O! ?1 ?- D
薑片......10片
' L3 Q9 O2 ?) r6 {8 Utvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙8 n/ A( ^2 M/ x- g" x+ O
鹽......1/2 茶匙
1 y$ i: |& j6 S0 M' X9 F5.39.217.76
+ ?) w7 \, `; n f `) ^公仔箱論壇烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb" O9 ~; O% `1 x% g
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb* M) ]+ b: y& w
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.76( Q% Z/ o8 e6 m$ u
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
% I0 r5 K; W7 F' r8 x' F, ]* T9 F5.39.217.76
' A, T) M: l s& [' _4 C' j! D" Btvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 56 d2 |3 p+ Y2 Y) h( e
* s9 b5 p# X9 w0 f) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }: P9 d2 \( b4 [0 G
half a duck, cut into pieces) g1 k, O _+ N) s$ o2 u
600ml water
6 _. W* ]: P9 I: ~tvb now,tvbnow,bttvb. U& q1 Z/ z& q. X, ?+ n
Ingredients B :
+ K( O2 a6 k$ Z2 J% J3 B公仔箱論壇2 tbsps barbeque sauce
+ b; K2 l: q* z5 onions, crushed
; @# D; y0 x9 ~* W3 |6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushed
0 Y* [* t2 ]. Z3 {5.39.217.765.39.217.761 W" i7 r' ]+ s( L/ u+ u
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 D: q# n9 k) q2 V+ M B
1 tbsp soy sauce
6 X. V( h" h) N6 i( N5.39.217.7610 slices ginger
4 k/ B4 I. {3 l8 L* c% ]5.39.217.761 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
* M. R+ I* _' l: Z2 u/ M/ @- z5.39.217.761/2 tsp salt
8 [, S3 H( c$ p) d5 A, d5 T: m1 ?+ C- O
Method :
) w* c/ b a8 ~0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 ]9 u. A3 S- u
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
7 Z ~, i7 X! }8 @5.39.217.76fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
- F \7 [+ o3 {1 L8 K3 Fwith a lid, stew until it boils.5.39.217.768 B+ c) w$ n8 Q* f' B
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 @7 a' Y& n1 ]8 S$ S
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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