材料A：
& ~9 w, f1 [; ^: [) J2 B9 Q$ u鴨......半只（切塊）
( z1 g+ w' y7 N, [' R! btvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升
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1 |3 h9 Y7 J: c. ?材料B：
' D9 }+ ~: H& \7 m' X+ W9 w沙茶醬......2湯匙
$ M+ I/ K4 O lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" Z2 W* f) K" U
蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇+ a5 x$ G- m- j; V7 r" H& R
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. V6 n4 K, ~0 | B- j
醬油......1湯匙
" C' n& }0 K" q+ L& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n0 _$ Y7 @/ V' r$ m+ v1 K
松茸精......1茶匙# a. R3 B6 p7 b2 {! e5 _( v- G! u
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y2 _( g1 z9 |! E+ ]0 e$ Q8 ^
8 Z% ]4 r& F8 J0 \( y7 P5 {tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
5 X% k- `8 K m( I. x# m6 N% ?01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。% B' g. d0 F4 i, ?( ?# v
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
. h. X7 d: ], G$ l& ~tvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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% l8 W/ @) i! n6 }3 A9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S6 }5 _* o" N2 h% t
5 k, T1 e$ @8 f2 k) e+ HIngredients A:公仔箱論壇& V: V. b: e& P4 v1 F0 v
half a duck, cut into pieces* b4 [) t ]) _1 F5 A6 q/ W4 b
600ml water
- \' s, M8 d+ T) P/ r/ o4 }5.39.217.76
3 I! t1 z8 O5 ~* U/ bIngredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" u8 O% j& K! E' N
2 tbsps barbeque sauce
$ f ]5 w! T8 D1 f! d5 onions, crushed公仔箱論壇' R3 v/ e! ~ \. p4 Q P" B G
5 garlic, crushed
( c' `+ T9 Q! L" v: [, y- T2 }+ L9 y2 A/ `, \) a8 L
Seasoning :3 [% {; P4 z N$ R: b9 l
1 tbsp soy sauce
+ N5 A. t& o N; X5 }- M10 slices ginger
; h! B. A4 M* u( B3 `* P* \. n1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints$ T0 O/ }3 ]5 @( y; b6 w2 N
1/2 tsp salt: C* `, Y5 {5 O; a3 S+ j
, J3 c. f; E6 q0 O4 f4 K- hMethod :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ Q: C+ q3 c- G
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.5.39.217.765 s! O3 K! D ~
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
* s+ S( K- ~) ?5.39.217.76fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
. x+ L$ d9 Z/ {% Z+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. k/ k! E! J$ C( q% v
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.tvb now,tvbnow,bttvb5 f" @5 \/ F6 R
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% k% G' @% w+ l% ~3 S |* Z公仔箱論壇公仔箱論壇5 d6 Q# K- H' B
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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