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8 O* l; V: c% _) Z5.39.217.76* Q3 q( O! z7 L( F" ^
材 料, o( H* D. `. o% Z8 i2 O
有 機 三 文 魚 柳 1 條 、麵 粉 少 許 、 有 機 蔬 菜 60 克 、 鹽 / 胡 椒 / 有 機 橄 欖 油 各 少 許5.39.217.764 g% ~+ X$ r* B! R2 }# i& U
9 d2 i% x* j* I3 v, Y) {5.39.217.76有 機 紅 酒 濃 汁 材 料 ： 有 機 紅 酒 500 毫 升 、 有 機 黃 糖 80 克
) A" c8 j4 U- m4 A) [$ I4 ?$ F* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^) x3 y2 f& s; I' M9 A& c9 V公仔箱論壇濃 汁 做 法 ： 有 機 紅 酒 放 入 鍋 內 煮 滾 ， 轉 慢 火 煮 20 分 鐘 ， 加 入 有 機 黃 糖 煮 至 完 全 溶 ， 至 濃 稠 即 可 。
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+ o: w8 d8 J- G1 o. `) i4 m/ O, x做 法
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/ G) }6 I) Z- r2 l6 Z1. 將 有 機 三 文 魚 柳 撒 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 撲 上 少 許 麵 粉 。- W4 o6 V5 r, a* P% g9 ^" @3 Y: @- q
. L, h( e1 I5 y% }; w. b! Q公仔箱論壇2. 燒 紅 鑊 ， 落 少 許 有 機 橄 欖 油 用 慢 火 煎 香 魚 柳 四 面 至 金 黃 色 。 放 入 預 熱 焗 爐 以 180 ℃ 火 焗 12 分 鐘 。公仔箱論壇( K9 X( Y* l0 z$ D# Y7 y
% u6 \! ]3 _! r+ b1 e- l; T公仔箱論壇3. 有 機 蔬 菜 落 鑊 加 油 炒 熟 。公仔箱論壇0 N. Q. D) n4 d( G3 S
7 a$ Z3 R: D Z( O8 S$ j5.39.217.764. 將 炒 好 的 有 機 蔬 菜 上 碟 ， 將 焗 好 的 三 文 魚 柳 放 菜 上 ， 淋 上 紅 酒 濃 汁 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 J' w) P1 Z2 e" G4 H* ~3 c
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貼 士
3 e7 m& w% I0 ~5 |" C魚 要 連 皮 煎 ， 因 為 皮 下 脂 肪 又 香 又 有 奧 米 加 3 。 以 鋼 針 拮 入 魚 柳 約 5 秒 ， 把 鋼 針 放 在 唇 邊 ， 若 感 到 微 暖 ， 即 魚 柳 已 達 七 成 熟 。 紅 酒 汁 一 定 要 細 火 慢 煮 ， 否 則 紅 酒 會 變 酸 。 |
發表於 2008-1-9 11:34 AM
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