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1 a7 y. K+ }7 H# q上面那個乳白色的布丁) 5.39.217.76/ ]( U: H) N& \1 y
這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P( ^* g% g! m$ |' }
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
/ M2 H2 s) ]/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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/ [6 ?1 W( c3 \* N6 ^& |5 Z$ X4 @【巴伐利亞布丁】
4 Z% M4 k$ i! m" R9 H2 o9 V公仔箱論壇材料:
+ x' L1 c9 r7 S3 o9 Na 蛋黃 2個 P. d" |% }) t! H a. P
b 糖 70g; j' F l% f( R8 w. b
c 牛奶 1杯
! a. [& _, t# wd 鮮奶油 2/3~1杯tvb now,tvbnow,bttvb: R7 r0 y& ]/ k
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)公仔箱論壇! n, A: f; K% s/ m3 U: `, E: R
f 香草精 少許 5.39.217.76: Q! k- n7 J. J7 T9 d$ P8 o
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我加了1/2小匙的藍姆酒公仔箱論壇; Q8 Z3 p/ t7 @. r
3 u* l5 W+ ]& R, n9 j2 P% d# ]$ ?: s, P公仔箱論壇做法:
$ y# R: h: z# |5 T% }1 t' j1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
& z. Z8 L- R/ `/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
0 [7 L U9 r- _. j" n5.39.217.763. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 y9 D7 o% s- }- z& R% q
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)5.39.217.761 M; }, N% }9 O
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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