& e. h3 z8 c& O; o6 Q c4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" y. r# T' z S+ f# \
& X4 N, ~5 ?8 I2 I( P5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上面那個乳白色的布丁)
m: b# ^, ?+ p% |% F4 f. k3 Ltvb now,tvbnow,bttvb這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
, T# y* A" j3 X: Z) s, U$ rtvb now,tvbnow,bttvb因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
2 Q# r. j: Y! G' ^1 Z; h我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!5.39.217.76- |2 ~/ {" N9 m" D
: E" \9 M3 O0 O5.39.217.76【巴伐利亞布丁】
x, c I1 g9 V' Y材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 B( {0 q1 ~5 }4 B q) Y$ ^; o* x
a 蛋黃 2個
( x' q1 q5 x3 b5 {9 x( T1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 糖 70g
) `. H2 N$ u& H. k: n& n% Z/ Hc 牛奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb) S0 N/ v! i5 F2 K
d 鮮奶油 2/3~1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 R' g& z: U. I4 h) O% T
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v/ G- G2 P% v( z, S/ {
f 香草精 少許
/ L1 A. i) ^9 v2 [" M) D公仔箱論壇
, U6 V. T6 y0 e2 m9 o4 _我加了1/2小匙的藍姆酒tvb now,tvbnow,bttvb) [( H& |7 L) o6 `# W3 i! {' _0 o
5.39.217.766 F& v( J' Z }8 s
做法:
; R. u3 j. }8 J. @& U1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用* b- N' m# _0 L3 N2 A: X
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 1 p4 y9 P3 @1 u: X: q$ ]
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精公仔箱論壇' L E2 v% J/ ]3 D" ?
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
* K) V4 |" F% m6 J6 W: F z L- ^5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. . j! `1 F6 ^1 e- P8 y
公仔箱論壇. Y/ x+ S3 |1 V) l, c: _
(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
| 