[中式食譜] 中式牛仔骨

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材料：5.39.217.76* [% ]! N/ m% T' c- v  Z
牛仔骨 500克切中塊
0 ]2 C4 s! R, I' t5 [9 j5.39.217.76洋蔥 1個切條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 N7 g: z( X* X, Z# n! H3 x
番茄 1個切角5.39.217.76  q9 Q" g3 h. s* e
蒜茸 1大匙 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s. M/ b2 Y# n
水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ ~, K" c2 x6 ?6 Q! K8 p& n
生抽1大匙
+ n6 s  F& P0 C( L公仔箱論壇麻油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 ~; d. Z0 s# T
糖1小匙4 g1 y! O0 ~: n" r! m! n
梳打粉1小匙
+ K( h7 l& C: N: T7 a6 p6 _3 ftvb now,tvbnow,bttvb生粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# E0 w1 y6 G1 s/ n& J; ~, e& V3 J
芡汁用：
, e) |' Y/ x6 p5.39.217.76水2大匙
4 J) W5 s0 ~" z" m! H8 U0 v浙醋2大匙: Q2 P# V4 j) N  O* ]
茄汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% w6 J- E* {! d  T
糖2大匙公仔箱論壇- A! Y* t# a& K4 d: Q
鹽1小匙
3 A- I/ T1 I7 O& j0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1小匙3 W! b! `; M! n5 A
做法：% ^" f9 u* j, y: g) q
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。5.39.217.76: \9 G, A8 i2 C( n4 C
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。& v, S- ?8 m9 G- u2 k
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
. Q4 n9 E! B* x$ A* f: {6 e4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。$ x% V* p' w* y. _4 w7 U, k
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。