[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
: Q( ^$ h2 s7 \/ \0 S薑
& H4 s) W  C% M3 K) J白果
5 R9 I5 Z/ E: [猴頭菇
* T# A3 K; }7 N) L5.39.217.76金針筍+ u3 e2 z- ?4 D6 e5 {: e6 d8 m- h7 y
乾辣椒 素蠔油
2 E% v  B/ G$ ]2 {9 i' R麻油
+ W+ t+ Q  J& z0 m　　
* X' |" w/ L6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 ! N: }4 O1 O3 i; q
作法：
3 }* }" p* z, Y3 Q) F1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [1 ]1 x& Q3 _
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
+ W! X2 w1 r' W/ a; I& t3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。