 tvb now,tvbnow,bttvb- G8 _% T! {# K/ {& G7 R
. [$ ]9 i4 g$ ]! m【基本材料】5.39.217.76: g; P% U7 m" ~. i0 |* ?: S% k% j9 S
〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 i* ]; d6 b7 e- F+ o; y
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克5.39.217.765 Y5 E, n4 Q- ]. u# M5 w2 `
〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 tvb now,tvbnow,bttvb3 `4 \+ ~' v2 M* I; g* n3 Q2 E8 u" \
$ i" v+ M" w$ ~ @8 d- S公仔箱論壇【制作过程】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z& r) l8 Q. ?8 C0 r/ I1 ]# r
(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
8 J- l6 l8 S3 ptvb now,tvbnow,bttvb(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
1 D& g( ]0 L- L: Z, @公仔箱論壇(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
) ?3 c8 ], |: ^- O! e! |% _(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
| 