材料% T7 I6 Q1 \, {
糖粉.....45g5.39.217.76/ [ T$ G# E5 x7 @) V5 H# ]) k' e
牛油.....75gtvb now,tvbnow,bttvb% ?# [2 c& @- W- Q9 ~) t) _
奶粉.....18g
. k. z( Z; m8 O: S; T蛋液.....15g5.39.217.76" F2 q. p/ _; A
吉士粉.....12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ c3 c5 i# U, v. B
低筋麵粉.....114g
# r( }/ D! ?8 q% U" C QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 n1 t- v9 O6 A* u3 }" Q6 [: D) V
2 S+ S4 I1 K* o X* U' v5 Y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡
- {# D. R/ b/ s5 ?, N' U5.39.217.76牛油.....32g
2 X! ?) T+ \# j) f砂糖.....38g; h; R+ u! f4 F$ u0 a6 p
粟粉.....13g
i& L1 O5 O! Q: J公仔箱論壇雞蛋.....1隻
) p. r5 X2 i8 W, h! N公仔箱論壇鮮奶.....250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x& g& ~0 t: K0 r# k
車打芝士.....1片
# A, X6 M9 x: K1 Vtvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....66gtvb now,tvbnow,bttvb/ t- t- \' s' l2 ?' f. J7 a
3 n. \. H% U$ _9 ?; o! H6 o) ?" h0 S* Y( K8 E1 ~" L0 [
做法
m5 E3 s8 l4 j% e0 z5.39.217.761.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀5 [ j5 A. T! N; {, J) Z
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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6 Q' r" G# x6 Y Etvb now,tvbnow,bttvb3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! i5 O6 v* X0 W) r" B9 B' }3 i; S
0 r8 x" q, H* q6 ~. q5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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貼士
+ \) h; H& x6 M- k. htvb now,tvbnow,bttvb1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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