[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

nt1972

5.39.217.764 F4 d( K$ @$ q& s- b
材料：
+ }; ^$ {- C( g5 ~+ S$ U# t公仔箱論壇蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量tvb now,tvbnow,bttvb  b# P) N1 [( m4 q& [! {. @4 U: Y

% X; f; X3 D& z' Q) R1 V: t' v7 Q
  r  W4 K: e4 [  b* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
0 e; y3 s$ M. S4 C8 @5.39.217.76鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙" ~; d; C# P8 y) W4 H# x

4 w/ ~9 l" {7 \" Z0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B! u1 p7 p! |  s/ P做法:
, [; ]' i9 v) ^8 @+ k3 h5.39.217.761. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。公仔箱論壇& y; x3 e+ ]3 d5 p

/ k2 {, q) ?, U* h2 O+ x5.39.217.762. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
. U" y! m# S6 q# h( h, h; ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, R/ T  k0 M+ n8 J( Z# ]
3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。/ d; \' x8 U/ G+ k: b" l9 W+ u
$ F% s; _# R1 g* T6 R) J# U
4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。) @7 N% F  f- Q' a  W# M' v
5.39.217.76! z- j" ]$ V0 x& g1 m7 I- T/ K
5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d4 A, ?2 A( W
tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 [1 D1 Q8 J  q4 O% O
若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
6 x+ f, E+ _+ m5 b- `" z0 k- t& D3 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 W3 j: @8 F% `+ ^