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材料: . W8 L4 k; Q) Z4 a O+ G
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯8 i. @/ a( B/ O2 \$ a6 Y; b" U
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& s* `* o2 Y( i3 _tvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇. w: }# ?1 k6 |7 R& r; S( |9 @
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙* u8 h0 j' s: U3 h0 _6 X" M8 ~
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5 S& E5 O& S0 Y4 P! k% s做法:
5 [4 t. n5 h* l) D* b; S" w公仔箱論壇1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。公仔箱論壇7 T! l( v7 g1 i0 C. e* [
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。7 c; V, b7 Y& a# i+ }
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。. W, z* s @3 S- n, Z6 m
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發表於 2015-3-3 04:32 AM
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