[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     
7 i' X6 B- C9 R急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯公仔箱論壇" H1 [* i4 g  s

( K  x2 F4 a) ], o- Y3 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G9 g5 p+ K4 s3 u& g) j
調味:     
$ s1 w: y8 B& J( A蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙8 t& [- R2 O  \4 i8 v! ?" [

, D+ A7 `6 P5 X6 q; T) Ptvb now,tvbnow,bttvb8 s' S" j' z4 |& ]
做法:     
( d: T: L8 V7 F, a# [' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
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  e3 u1 j* j/ e/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。! M- {& @) D& K

/ m' @2 W. h) @* q8 _公仔箱論壇3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。! k! T  P/ c. }) l/ h1 r: i2 X
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。* G3 t! Q' B1 h$ ]: D7 U2 e- e