材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个公仔箱論壇9 E+ U, b0 O8 L' G
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量/ G i2 {9 Q' A6 x8 C0 A+ |
做法：
0 N6 u% Z; K: L. t/ r0 U# E% U R5.39.217.761、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟公仔箱論壇& U9 t5 q/ O7 ]' M4 t4 U
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
& c; Y8 O, y4 Z1 |- ]5 T* k \1 x5.39.217.763、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好1 f5 D& p8 u0 _: j0 K3 F
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎7 D" z5 v9 f6 \4 @! X
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
# t4 |$ G( ^ f% {2 ~$ r A [- Z, G* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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