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材料
. |4 e x6 d; q a/ |油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a7 Y5 e8 |; T! i; l
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調味料
, W$ w p7 W2 u2 [9 c3 H: G鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙 w3 C' r; [ \+ D" @
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* w! S9 }' \( {9 R2 J& o做法
1 n' h$ G. `! {9 V0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ @% t7 {) w' @7 A
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。: H- {0 O+ P& W2 r; B, z; B
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。5.39.217.767 f; L8 t' l T C; v1 M, f5 D$ A
1 }% ^4 W& R: A! A公仔箱論壇4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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