[中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

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" M/ x, m; f  E6 u5.39.217.76材料：4人份量
( `7 C) K  y. J. D+ k1 w6 itvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)
2 a, i2 h+ s0 s8 |% P% k1 K% R8 O5.39.217.762.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱); q. J, Q( t% A6 O; @
3.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)
+ Q* m. a4 `  q# |! t) h, m* v5.39.217.764.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)公仔箱論壇# h7 x6 N. q5 l( [
5.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意：奶類敏感朋友忌用))
9 b! V, I! d! x. a* b6.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過，煲湯更香甜))& ?" N6 @2 `5 X
7.豬.....半斤（汆水）. [" l5 r4 J, t, e

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步驟：9 f  a/ \. {  [- ~# Q& V, o
1.冬瓜洗淨，連皮切件
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2.生曬淮山，洗淨備用
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7 k% j' w1 N! S) b7 W# V3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘，再用熱水，灼一至兩分鐘，切片，更容易出味
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7 ]' |: n" S7 W. r$ r0 t4.日魚月洗淨，用凍水浸10分鐘，瀝水備用: ?- |5 J3 U% h0 g' [

, M9 A. \% |1 R- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雪耳用水浸軟，去蒂
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6.蟲草花洗淨，用水浸5分鐘，瀝水備用* X2 u) T1 f; l7 L7 i3 Y7 t) r" c
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7.煲水，水大滾，將所有材料（雪耳除外）放入大滾十分鐘，轉細火煲2個半小時
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) k6 n9 b. ]' n8 Y6 F公仔箱論壇8.加雪耳煲多十分鐘，加鹽調味，完成