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Ingredients（六人分量）
8 c c2 K& q1 ~9 H5 W3 o) t$ o1 h酥皮.....1塊（約 170克）
! J% `! }8 W# J" E0 |3 X砂糖.....20克
v& d$ P, n! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?咕粉.....1克5.39.217.769 V$ K$ O/ u% m) T: k. E! l1 P: k
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Steps公仔箱論壇0 o5 ]2 @+ O$ L* c6 S" \
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。公仔箱論壇- B0 r: k7 [5 B
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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% D0 I- [8 F, x7 b) m! P4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
9 `7 `9 V8 a7 [+ S }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' i7 a- Q; B& t6 f+ D% I
5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。4 Z2 g3 L/ ]" l. R/ { \) \' p& h" _; f" ]
6 L, J4 p7 I# D. D4 {) f6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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Tips9 f8 w9 j! f, v" Y
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。# H, j8 P. a& `1 X# z
% ~) k% O/ Z; B' E0 `! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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