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Ingredients（六人分量）
h, ]6 d$ Z% k0 b( v- s酥皮.....1塊（約 170克）+ I5 F- k5 B" ^1 F: B' v
砂糖.....20克公仔箱論壇 C8 n" I# _* d6 U0 \# }7 C
?咕粉.....1克5.39.217.76; t1 u# B& ^( t, B! S) P
* E5 ^4 n8 y# S5 _: z! ttvb now,tvbnow,bttvbSteps
, F8 o' T$ U8 @$ Y k9 r1 H7 p zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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* K6 Q6 b) ]' q: m* g& [' Q# J; Y2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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: z: d3 z) p# R2 V1 b- U3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。5.39.217.76* W' ?* i5 E. y
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) T2 y( [- g/ u2 v$ g, w Z8 i5.39.217.761.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。公仔箱論壇3 f# b. K& A9 @( P: y1 [) b
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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