% A0 Z' y0 {( P; RIngredients（六人分量）公仔箱論壇* E* O0 r$ t e2 b; v/ y
小椰菜（開邊）.....300克5.39.217.76/ p. V$ U; f' L, S5 u
鹽.....20克
3 W, v3 x/ r0 e1 H5.39.217.76糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb( }% b5 j+ J2 n+ _4 `) K" b$ ]. N
牛油.....20克
2 v: s' Z; \* L" Y- \煙肉（切粒）.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 n) r9 v& ~' |; x9 Y* h7 I6 x
白菌（切角）.....100克
0 o% }. o) n: P { A0 Z* m# x- S車厘番茄（切角）.....100克5.39.217.76) q. _8 i2 p0 W& M! \6 U; P
忌廉.....50克
3 C4 f( s7 e, h! q. A3 V公仔箱論壇Parmesan芝士碎.....20克公仔箱論壇% ?+ M6 F& V2 |: k/ G8 S: q/ V) U, p
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Steps5.39.217.761 D+ m. [4 D2 }0 R* e
1. 小鍋內先注入 1,000克清水，加入 20克鹽和 20克糖，燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。
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3 d; v9 P- @: F1 J6 o* htvb now,tvbnow,bttvb2. 將烚好的小椰菜撈起，備用。
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; {, T+ O5 N8 k q" l3. 平底鑊內下 20克牛油，開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。3 | B4 n- B3 c ?9 M& k
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4. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎，下少許鹽及黑椒碎調味，開大火煮 1分鐘即成。
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最後調味時，可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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