/ P* n; X K1 y% P5.39.217.76材料（4人用）：" B7 M0 e+ P) s' l- S
1.北海道急凍帶子（刺身級）.....8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 F* u" Y1 p: Y
2.新鮮中小蝦.....220克（淨重110克蝦肉）7 c ?+ p6 M; ^ P5 s: T
3.桌鹽.....1茶匙（洗蝦用）
5 d2 A; N4 ^% d- y$ i+ C9 p; c4.肥豬肉.....20克（豬扒上的肥肉最爽）
, l2 g8 H0 [+ K# C7 ktvb now,tvbnow,bttvb5.花生油.....1.5量杯7 k5 O8 r/ K" V
6.生粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 o+ R9 |) i( H9 |7 _/ _ r
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0 I e1 u/ v% h3 ^! P; i. r6 [" _. b醃帶子材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y' s+ h- M. C. o
1.大孖盆曬生抽.....1/8茶匙
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蝦肉調味料：
# o ?$ I) ^* X. o+ j1.粉紅岩鹽.....1/8茶匙公仔箱論壇& d C) c5 ]3 d% d7 {: ~# o) g2 R
2.胡椒粉.....少許
3 X: M* {7 b9 `7 n0 K6 R gtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白.....1茶匙8 h9 b3 H/ R: L& K. \+ w! q# ?
4.麻.....少許
0 ~4 O; k' _& y# o* Q: a' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油.....1/8茶匙
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做法：0 |2 a/ F0 w& ^ C$ R! J
1.準備蝦膠。請參照第909期炸百花蝦餅做蝦膠方法，因這食譜用的蝦膠較少，只需撻蝦膠20次即可，放入雪櫃備用。
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; E9 p# P: v: x7 z; e# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.帶子解凍後，用毛巾包起抹乾，輕輕用陰力拍幾下。
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; b! R8 G% F4 V- ^/ l4 O. ?7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S& o- L5 r2 M
3.用小刀切走帶子枕。
3 r4 i& e8 _# \公仔箱論壇4.將大孖盆曬生抽塗勻帶子兩面，醃帶子10分鐘。公仔箱論壇8 P4 r+ ^; Z* @& k x! G6 D0 S
+ W$ t" x) h9 h9 y5 P2 j6 U0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把預先做好的蝦膠，從雪櫃取出，分成8份。
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6.用小刀將帶子片開兩半，在兩片帶子上，一面抹上少許生粉（不是兩面）。$ X0 _9 q0 F9 U
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7.將一份蝦膠放在塗了生粉的那一面，抹平蝦膠，盡量不要超過帶子邊緣，放上另一半帶子（同樣是有生粉那面貼向蝦膠），輕力壓實，等帶子和蝦膠定型。公仔箱論壇# s _ b/ H& R' b
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8.準備一隻平底鑊（最大只可直徑25公分），燒熱1 1/2杯油至攝氏160度，轉小火。
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8 w( ~; b! M5 q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放入帶子，每面半煎炸45秒。, {2 g2 f1 z. `3 K. a/ [2 r
/ m$ n5 V/ G! R( X D) `公仔箱論壇10.將帶子打側煎炸20至30秒，然後再煎炸另一側面，拿出，放在廚房紙上瀝油。立即上菜。
& ?3 ?! K. A( H& w0 j+ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 V) _: \7 u- o4 T8 C: [2 L
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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