牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
7 @6 i# v C$ Q7 P所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。
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2 }$ a; w: N* Q; U三管齊下防患癌
# ?3 {; Z6 o! Q6 q" A* P- M4 V公仔箱論壇要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：$ ~. `4 p9 D. `$ |! {
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 X0 W* t- ?3 K8 t# s
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌
7 }. q1 B+ a# ~* U6 d. D5.39.217.76•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
0 T+ @& T8 _+ y# Y4 j0 X5.39.217.76•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
0 V/ y) T Q: e$ N" jtvb now,tvbnow,bttvb•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒tvb now,tvbnow,bttvb) \9 q0 W% |& o: Z6 |* l% | S& |- g
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源tvb now,tvbnow,bttvb3 E9 m) F9 s0 t. [1 [
依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。
. D, _" L) e6 O! O' C5 j) n, T& e- c6 [公仔箱論壇撰文：陳凱迎
$ p3 a6 ~2 r$ @9 f, K& A0 B公仔箱論壇資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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